這樣做出來的蓮藕你吃過嗎？清香爽口，味道好極瞭！建議收藏吆！
這樣做出來的蓮藕你吃過嗎？清香爽口，味道好極瞭！下面我們一起來看一下吧！
首先準備好需要用到的材料，土豆，蓮藕，胡蘿卜，淀粉，鹽，雞精，芝麻。然後將土豆去皮洗凈撈出來控幹水分切成片，蓮藕洗凈撈出來控幹水分也切片放入盤中備用，開水鍋中放入土豆燴熟，然後撈出來控幹水分放入盆中用勺子壓成泥，胡蘿卜洗凈切成末放入土豆泥中，再一依次加入適量的淀粉，鹽，雞精，用筷子攪拌均勻，用土豆泥將備好的藕片都包住，再撒上適量的芝麻，起鍋熱油，放入土豆藕餅，中火煎制兩面金黃即可出鍋食用。
首先將藕去皮洗凈切成薄片（最好是兩片藕片之間有部分連接），豬肉洗凈放入絞肉機中攪成肉餡放入盆中，接著放入適量的鹽，香油，胡椒粉，薑末，生抽，蔥末用筷子攪拌均勻備用，將兩片藕中間夾上適量的拌好的豬肉餡，另取一個幹凈的小盆，放上適量的面粉，一點點往裡加水並用筷子不斷攪拌和成比較濃稠的面糊，然後將夾瞭肉的藕片放入面糊裡裹上一層厚厚的面糊，起鍋熱油，把裹瞭面糊的藕盒放入油鍋中炸制炸制兩面金黃即可出鍋裝盤食用。
首先將豬肉洗凈放入絞肉機中攪成肉餡放入盆中，然後加入蔥薑未，胡椒粉，食鹽，生抽，和料酒各適量攪拌均勻。蓮藕洗凈剁成碎末，放入攪拌好的肉餡中繼續用筷子攪拌均勻。然後取適量的蓮藕餡用手團成小丸子。其餘的蓮藕餡依次做好。起鍋熱油，放入團好的丸子炸透後撈出控油即可。重新起鍋熱油，放入生薑片爆香。再加入適量的番茄醬，清水，白糖和生抽翻炒均勻，再加入適量的白醋熬制成濃稠的湯汁，接著放入炸好的丸子。快速翻炒均勻即可出鍋裝盤食用。
首先準備好需要用到的材料，然後將蓮藕去皮洗凈切成條，接著放這在加瞭白醋的水裡浸泡片刻，蒜洗凈切丁、辣椒洗凈切段備用，開水鍋中下入備好的藕條焯熟，接著撈出來過涼水片刻接著撈出來瀝幹水分備用，將雞蛋打入碗中，再加入少許面粉用筷子攪拌均勻和成面糊備用，再準備一個幹凈的盤放入適量的芝麻備用。接著將所有備好的藕條依次裹上一層蛋液再裹一層芝麻，起鍋熱油（多倒入鍋中一些植物油），放入裹好蛋液和芝麻的藕條炸至金黃色即可撈出控油備用，重新起鍋熱油，油溫6-7成熱時，下入備好的幹辣椒、花椒、蒜粒爆香，接著倒入剛才炸好的藕條，再加入適量的鹽繼續翻炒均勻即可出鍋裝盤食用。