
土豆燉南瓜
實踐
1.南瓜洗凈,土豆去皮
2.取出膠囊,將南瓜切塊。
3.土豆片
4、鍋內加入適量的油,油熱後下小蔥爆香。
5.加入土豆片翻炒。
6.加入南瓜加入十三香爆香
7、加入適量的水和鹽燉十分鐘以上。
8、面團是少許面團,最後放雞精翻炒均勻,攪拌均勻。
紅酒牛肉飯

材料:
牛肉土豆100克,蔥蒜50克,紅辣椒30克,秋葵2個,大米200克,高湯1000毫升,食用油1湯匙。
香料:
鹽、糖各1茶匙,意大利香料5克。
實踐:
1、牛肉洗凈,切塊,加入紅酒醃10分鐘;土豆去皮切塊;洋蔥和大蒜去皮切片;紅辣椒洗凈切塊;將秋葵洗凈煮沸備用。
2.鍋內倒入1湯匙油燒熱,加入洋蔥和蒜片爆香,加入米飯翻炒片刻,然後加入高湯、牛肉、土豆、辣椒粉、鹽、糖和意大利香料一份一個接一個,一邊攪拌一邊煮至濃稠,關火取出,把秋葵放在上面。
蔥油卷

原料:面粉500克,酵母5克,蔥花適量,溫水200克,
實踐:
1.將酵母加入面粉盆中,用小棒攪拌均勻。
2.分次加入溫水,用筷子或手慢慢攪拌成棉片,然後揉成面團,蓋上盆醒發50分鐘,用手指戳破面團,洞不會縮面團會變硬。
3、案板上撒上面粉,再次揉面團,排掉空氣,這次要多揉,揉出所有的氣泡。
4、將面團搟成較薄的大盤子,刷一層植物油,撒上適量的鹽,放上蔥花。
5.將面團切成兩份,對折成3疊,切成若幹小份,取一小份用筷子壓深痕。
6.捏住兩端拉長,用筷子夾起面團的中間,捏住面團的兩端放在案板上粘住,筷子順時針旋轉回到原位,壓下,拔出筷子,花卷胚就做好瞭。
7、做好的花卷放入蒸鍋,醒10分鐘,開始冷水大火蒸,轉中火蒸15分鐘,關火3分鐘,開蓋取出出去。

香椿炒豆腐
材料:小豆腐1塊、豆腐1塊、鹽1茶匙、香油1/2湯匙
實踐:
1、香椿洗凈用開水沖至變綠瀝幹水分
2.中國豆腐切塊,豆腐切小方塊,放入開水鍋中焯水,撈出瀝幹水分(變淡時加入適量鹽)
3、將豆腐塊和香椿碎放入大碗中,加入少許鹽和適量香油拌勻。