原標題：美食推薦：櫻桃番茄培根卷，清蒸茶鯽魚，菌菇燴豆腐，韭黃炒雞蛋

中國飲食文化是一種源遠流長的地域文化，視野開闊、層次深厚、視角多元、品位高尚；養生保健和飲食美學創造、匯集和影響著周邊國傢乃至世界的物質和精神財富。它跨越數萬年（湖南陶器和稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹調、科學烹調四個發展階段。6萬多道傳統菜肴、2萬多道工業菜、豐富多彩的節日、璀璨的風味，贏得瞭“美食王國”的美譽。在陰陽五行哲學、道傢儒傢思想、儒傢倫理道德觀念等中國傳統文化教育的影響下，在文化藝術成就、飲食審美和民族性格特征的影響下，中國烹飪技藝有瞭被創造和塑造。.中國飲食文化博大精深。讓我們跟隨記者領略中國美食的深度吧！

櫻桃番茄培根卷

材料：聖女果適量、培根適量、油適量、白酒適量

實踐

1、準備好材料，把番茄卷起來，用牙簽紮好。牙簽可以穿過培根薄的部分，這樣更容易粘

2、鍋內放少量油，下臘肉卷，小火煎熟，鍋內倒入少許白酒，蓋上鍋蓋，煤氣提香。

3.依個人口味裝盤，撒上黑胡椒粉依個人口味

蒸茶鯽魚

原料：活鯉魚500克，綠茶10克。

實踐：

1、將活鯉魚去鱗、去腸、去鰓，洗凈，用綠茶填滿鯉魚的胃。

2、裝盤上鍋蒸40分鐘左右。

香菇燉豆腐

材料：嫩豆腐300克，金針菇100克，香菇2朵，黑蘑菇50克，青椒半個，紅椒半個，大蒜幾瓣，鹽適量，食油適量，蠔油適量，糖少許，胡椒粉少許，水淀粉少許，蔥油少許。

實踐

1、首先我們準備軟豆腐或內脂豆腐300克，從中間切開，切成1厘米厚的薄片，用開水泡一下，去豆腥味或堿腥味。

2、接下來我們準備輔助材料。取金針菇根100克，打散後放入鍋中。取出2個香菇，去根，從中間切成片。泡發香菇50克，切條。青椒和紅椒按顏色和營養各切成半片。

3、接下來我們準備好材料，將大蒜切塊。

4、接下來我們開始炒。否則，把豆腐瀝幹，加入豆腐，加一勺鹽給豆腐調味。水燒開後，燒30秒，倒入盆中浸泡豆腐，讓豆腐變得滾燙滾燙。5、鍋洗凈，加入適量的油，放入蒜頭，放入蒜頭油中炸至金黃色。加入輔料，邊攪拌邊炒，聞出菌味。加入一匙水，充分發揮蘑菇的香氣。加2克蠔油提鮮，加3克鹽調整基本口味，加少量糖提鮮，加少量胡椒粉煮蘑菇湯。

6.加入豆腐，小火煮3分鐘，讓豆腐和香菇充分入味，加入青紅椒，再煮10秒，加入少量生粉，讓味道完全混合。淋上少許洋蔥油以增加香味。大火收汁，待味微粘稠時即可出鍋。

韭菜炒雞蛋

配料表：香蔥、雞蛋、料酒、鹽、食用油

實踐

1、韭菜洗凈，切成長條。清洗韭菜需要一點耐心。得用流水一一沖洗，再貼上舊皮。

2.打入兩個雞蛋打入碗中，加入一茶匙食鹽和一匙料酒拌勻。

3.熱鍋放食用油。油溫六度左右時，倒入蛋液，用筷子快速切開。不要炒久瞭，否則雞蛋會炸糊。

4、鍋中再次倒入食用油，倒入香蔥，加鹽，邊快速攪拌邊翻炒幾下，約30秒即可熟透。

5、倒入雞蛋，快速炒勻，出鍋。