小滿後，抓緊吃此菜，低脂少糖高蛋白，隨手一煮，軟糯清甜，真香
導語：小滿後，抓緊吃此菜，低脂少糖高蛋白，隨手一煮，軟糯清甜，真香！
小滿是夏天的第二個節氣，小滿後，雨水增多，江河漸滿，各種農作物開始灌漿，麥穗變得飽滿起來，但是還沒有完全飽滿，正是青麥仁大量上市的季節，遇見抓緊吃，錯過等來年。青麥仁味甘涼，含有豐富的膳食纖維，豐富的植物白質，葡聚糖，碳水化合物，葉綠素等營養成分，全身是寶，是一種低脂少糖高蛋白的營養美食。
小滿後的青麥仁飽滿程度剛剛好，滿而不盈，滿而不溢，口感清甜美味！記得剛包產到戶的時候，我傢都會種上幾畝小麥，每到這個季節，老媽都會摘一點鮮麥穗回傢，用火燒一燒給我們吃，那種清香四溢的味道讓人聞著就有食欲，吃一口清香美味，軟糯香甜，真的是回味無窮，令人難以忘懷呀！
青麥仁不但美味，常吃青麥仁還能幫助腸胃蠕動，吸附腸胃中的有害物質，幫助消化，健脾益胃，養肝潤燥，防止高血糖和糖尿病，預防營養不良等好處。今天用青麥仁給大傢分享一個美食，最適合夏天吃瞭，消暑解渴，營養滋補，隨手一煮，軟糯清甜，真香！下面一起看看具體做法吧。
【準備的食材】：青麥仁，南瓜，蓮子，百合，枸杞，大米。
【具體制作步驟】：1、青麥仁多淘洗幾次，去掉麥糠，挑出雜質，撈出瀝幹水分，放進盤中備用。
2、鍋中水溫6成熱，倒進青麥仁，一次倒進足夠的清水。
3、南瓜洗凈去皮，去掉內瓤，切成小塊放進青麥仁一起。提前浸泡1小時的蓮子，百合清洗幹凈，同樣放到青麥仁和南瓜一起。最後把淘洗幹凈的大米和枸杞倒進鍋中，加少許的油，防止煮的時候撲鍋，根據自己的口味加點糖，鍋開後開中小火慢煮，防止撲鍋外溢。
4、大約煮上30分鐘，所有的食材都煮開瞭，蓮子，百合，青麥仁，大米都變得軟糯清香瞭，這個時候美味的青麥仁八寶粥就做好瞭，滿屋飄香，隔著屏幕都能聞到香味瞭，入口即化，軟糯清甜，在這炎熱的夏天，喝上這樣一碗青麥仁八寶粥，真的是消暑解渴，營養滋補，太香啦！
小滿後，抓緊吃青麥仁，低脂少糖高蛋白，隨手一煮，軟糯清甜，消暑解渴，營養滋補，真香！今天的分享就到這裡啦！如果您有青麥仁更美味的做法，歡迎到下方評論區留言。我是鄉村榮姐，喜歡我的文章記得幫忙關註+點贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的支持，我們明天見，拜拜！