美食推薦：蘆筍蝦球，蒜椒紅燒鯉魚，香粽燒排骨，孜然排骨的做法
中國飲食文化是一種源遠流長的地域文化，視野開闊、層次深厚、角度多、品位高；養生保健和營養美學創造、積累和影響著周邊國傢乃至世界的物質和精神財富。由於跨越數萬年（湖南陶器和稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹調、科學烹調四個發展階段。6萬多道傳統菜肴、2萬多道工業食品、繽紛的宴會和流光溢彩的風味，贏得瞭“美食王國”的美譽。中國傳統文化教育中受陰陽五行哲學、道傢儒傢思想、儒傢倫理道德觀念，以及文化藝術成就、飲食審美和民族性格特征的影響，創建和塑造。.中國飲食文化博大精深。跟著小編一起領略中國美食的深度吧！
蘆筍蝦球
材料：鮮蝦、料酒、幹淀粉、蘆筍、胡蘿卜、橄欖油、鹽。
實踐：
1、鮮蝦去皮，去蝦線，開背，調料酒和幹淀粉醃制一會。
2、蘆筍去老根，胡蘿卜去皮切片。
3、鍋內倒入清水燒開，加入2-3滴橄欖油，將蘆筍和胡蘿卜焯水10秒左右，撈出用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
4.鍋中倒入開水，加入剩餘的橄欖油，放入鮮蝦炒熟。蝦球慢慢卷曲變黃；加鹽，炒勻後出鍋。
蒜香花椒燉鯉魚
原料：鯉魚500克。適量的辣椒、薑、蒜、甜椒和八角。鹽、料酒、胡椒粉、鮮湯、生抽、老抽、糖、蠔油、花椒粉、陳醋、溶脂各適量。
實踐：
1、鯉魚宰殺，鯉魚兩面切開，用鹽、酒、胡椒粉醃10分鐘；將醃制好的魚放入鍋中用70%的熱油煎一下，撈出備用；
2、鍋內留底油，先下蔥薑蒜和八角爆香，再倒入鮮湯，下入炸好的鯉魚。
燒排骨粽子
原料：豬排250克，香粽12個（約250克），薑片10克，整幹辣椒15克。植物油40克，鹽5克，味精4克，雞精2克，蠔油4克，料酒20克，八角4克，桂皮4克，白2克豆蔻、香油5克，鮮湯300克，花糖適量。
實踐：
1.將排骨切成2.5厘米長的段，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝幹。
2.鍋內放植物油燒熱至50%，加入薑片炒香，再加入豬排炒至水收幹，加入八角、桂皮、幹辣椒粉、白香菜，燒酒炒香，再倒入鮮湯，炒熟。調整顏色和味道，放在小火上煮，直到排骨變軟並散開。3.煮好後，收好調料，放入蒸好的粽子，大火勾芡，淋上香油裝盤。
孜然排骨
原料：排骨、青紅椒、洋蔥、孜然、醬油、香菜、白芝麻、油、鹽。
實踐：
1.青紅椒去籽去蒂切塊，洋蔥切丁，排骨切小塊，放涼，加幾片薑用大火煮開，焯一下同時，取出並瀝幹以備後用；
2、炒鍋燒熱再加油，放入排骨翻炒五分鐘，倒出油；
3、鍋內留少許油，撒上青、紅辣椒片邊炒邊炒至斷，放少許鹽炒勻；