美食推薦：草莓大福，香蕉餅，幹煎辣豆腐，大蝦燉冬瓜的做法_美食料理

小冰说美食

2023-05-26 04:40:55

草莓大福

材料：

牛奶、糖、牛油、草莓、椰子、糯米粉、玉米淀粉、牛油

實踐：

1.將牛奶和糖粉加入攪拌均勻，加入融化的牛油攪拌至順滑。

2、裝盤蓋上保鮮膜，開水蒸15-20分鐘，熟瞭取出，趁熱揉勻。

3、湯圓用手壓緊，裹上草莓，搟成圓形，放入椰蓉蒸熟。

香蕉蛋糕

原料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個、牛奶少許、白糖少許、鹽少許、油一茶匙（可存放）。將香蕉搗碎並與所有配料混合。

實踐：

1.將材料混合成蛋糕糊；

2、鍋中放少許油，將香蕉糊倒入鍋中，小火炒熟；

3、炸香後翻面繼續炸。超級簡單~

幹炸麻辣豆腐

材料：北豆腐1盒、鮮香菇4朵、紅蘿卜1條、辣椒1條、橄欖油4湯匙（60毫升）、豆豉2湯匙（30克）

實踐：

1、北豆腐切成2厘米見方的塊，胡蘿卜去皮切塊，辣椒去核去籽切成三角塊，香菇洗凈切小塊。

2.鍋裡倒入橄欖油，大火燒至油70%熱，放入豆腐塊，改中火炸至幾面金黃，撈出。

3、鍋底油燒熱。當溫度達到70%時，加入胡蘿卜和香菇。完全炸好後，加入豆腐塊和豆豉。不要加水，繼續用中火攪拌約1分鐘。

4.最後加入辣椒塊，攪拌30秒即可食用。如果咸味不夠，可以酌情加少許鹽。

蝦仁燉冬瓜

實踐：

1、主要材料：蠟帶、蝦仁、香菜、蔥、薑、蒜。

2.冬瓜去皮，去肉，切塊。將歐芹洗凈，切成段。蔥絲、薑末、蒜片就做好瞭。

3、蝦洗凈，切背，拉出蝦線，沖洗幹凈。然後把蝦頭和蝦身分開。

4.鍋裡放油。油熱後，加入小蔥、薑、蒜爆香。加入蝦頭並攪拌。加少許料酒和糖炒蝦油。

5、取切好的冬瓜塊攪拌均勻，加入適量清水燒開，放入切好的蝦仁。大火燒開，轉中火，蓋上鍋蓋燜至冬瓜透明，加入鹽和香油，撒上香菜碎即可食用。