美食推薦：大米發糕，牛肉筍幹，涼拌松花蛋，椒鹽炸魚的做法
年糕
配料：大米適量（糯米粉）；克白糖；泡打粉（酵母粉|酒糟）適量；克水;
鍛煉：
1將米浸泡一夜。將大米倒入榨汁機中，加水打成米漿。
2泡打粉法：在米漿中加入糖和泡打粉。用筷子攪拌泡打粉。
3蒸約30分鐘。發糕的裂紋很漂亮
4酵母粉法：將米漿加熱至30°C，加入糖和酵母，拌勻。
5蓋上保鮮膜，室溫發酵。倒入模具和蒸汽。切成想要的形狀。
牛肉筍幹
原料：牛肉（200g）、筍幹（100g）、蔥（適量）、薑（適量）、蒜（適量）、白糖（適量）、鹽（適量）、老抽醬油（適量）、食油（適量）、料酒（適量）
鍛煉
1.先將牛肉切片，再切碎。這種肉如果稍微凍一下，最好用粗筷子。如果準備充分，最好使用微凍的肉。
2、肉絲加入少許料酒、蔥末、薑末和鹽拌勻。稍微醃一下後，加入一勺油，使其均勻。
3、蔥切厚片，薑切薄片備用。
4、筍衣用開水洗凈。
5、材料準備好。
6、鍋燒熱，倒入油，將肉末炒香。
7.加入蔥花。
8、放入筍片，炒熟，加糖、鹽、老抽調味，炒透出鍋
皮蛋
材料
皮蛋三個、薑一片、醋兩勺、生抽兩勺、辣椒碎一勺、菜籽油兩勺、香油一勺、小蔥兩根、香菜一根、芥末少許，兩瓣大蒜，切碎的水煮花生一點點白芝麻。
鍛煉：
1.薑切碎放入小碗中，淋上醋，熱鍋，倒入菜籽油，蒜切碎炒香，加入切好的辣椒炒香.加入花生碎和白芝麻，用文火燉至香，然後關火
2.先把皮蛋的殼敲破，剝掉一部分蛋殼，然後用尖頭敲擊，剝掉一部分蛋殼，再用牙簽的圓頭輕輕推出，就是一個皮蛋瞭.fullyintact這種方法去皮可以保證皮蛋完全去皮
3、皮蛋切塊。切菜的時候可以在菜刀上蘸一點水，這樣就不會把刀弄臟瞭。將切碎的皮蛋裝盤，加入剛剛炒好的香料，再倒入放有薑醋的碗中。將生抽和香油拌勻，在皮蛋上撒上芥末、香菜，取汁倒入碗中，拌勻即可食用。
鹽和胡椒煎魚
材料
鳙魚適量，食用油適量，淀粉適量，鹽適量，黑胡椒粉適量。
鍛煉：
1.鳙魚洗凈，去頭去內臟，用幹淀粉滾鳙魚
2、鍋中倒入適量食用油，燒熱，放入魚，中火炸至金黃色，取出炸好的魚。
3.撒上鹽和黑胡椒就可以吃瞭，非常香脆！