美食推薦：薑蔥爆鮮魷，免烤面包，雜醬拌小面，清蒸泥鰍的做法
薑蔥炸魷魚
主料：鮮魷魚500g
調料：幹辣椒、辣椒、薑、蔥、黃酒、醬油、花生油適量
練習
1.魷魚洗凈，打開去內臟，撕去表面的薄膜。
2、在魷魚表面劃一刀，切成片。
3.薑蔥辣椒切絲備用。
4.鍋裡加水燒開，將魷魚焯水。焯水後盛入魷魚備用。
5.起油鍋，將花椒、薑絲、幹辣椒炒香，放入魷魚絲略炒。
6.沿鍋邊下入米酒，然後加入蔥段翻炒均勻，加入適量生抽調味。
不烤面包
材料
主要材料：高筋面粉一碗（350克左右，普通面粉也可以，拉絲效果不太好），雞蛋2個，牛奶50毫升，白糖40克，酵母3克，鹽2克，玉米油15克。材料：紅豆沙40克，全蛋液適量（表面裝飾用），黑芝麻少許（表面裝飾用）。
練習
1.混合牛奶和雞蛋，把所有的固體混合到主要材料中，逐漸加入液體到固體中攪拌成薄片（液體不要一下子倒進去！），攪拌成薄片，然後加入植物油和做光滑的面團，不如揉粗糙的膜。（分享一個快速做膜的方法，面團隨便搓成一團，靜置20分鐘左右，就是水合法。提前讓面團發酵好，放冰箱冷藏。時間到的時候，拉面團的時候可以看到生膜已經大致出現瞭）。
2.面團不用發酵，直接分成九等份，再拼在一起備用。
3.將每份面團用搟面杖搟成長條，鋪上一層紅豆沙。
4.從一端卷起，揉成圓形放入模具（模具為8寸蛋糕模，底部及四周刷一層玉米油防粘。可以用其他工具，沒有卡住）
5.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。如果天氣暖和，可以在室溫下發酵。如果天冷，可以燒一壺熱水，放在上面。不要直接坐在水裡，找個蒸籠什麼的。當你看到體積變大一倍時，在表面刷一層蛋液。表面撒少許黑芝麻做點綴，沒有就不用理會。
6、在模具表面蓋上一張鋁箔紙或在蓋子上包一塊紗佈，防止水汽滴到糊上影響成品。鍋內放入冷水，大火燒開水，中火蒸35分鐘，轉文火5分鐘，開鍋。
7、水一定要足，蒸的時間一定要足，否則面包內部會濕粘，生不熟。很軟~
尖端：
1.裡面的豆沙餡可以換成自己喜歡的餡料，可以隨意使用，也可以不用加。
2.糖的量多瞭，味道剛剛好，不會太甜，也不會太淡。喜歡甜一點的可以加10克，這個量已經很甜瞭！
3.耐心等待發酵過程。可以再加一克酵母來加速，但是酵母加多瞭會有酸味。
4、隻要發酵到位，就不怕失敗。5、想要拉絲效果好，一定要用面筋含量高的面粉揉成膜。
6.如果有時間可以做第二批，這種面包比較松軟，口感也更好。
7.如果有烤箱的話，也可以加熱到160度，然後170度烤25分鐘。
什錦拌面
材料：五花肉250克，面條適量，原味芥末1包，大蔥半個，小蔥2粒，蒜4粒，薑1片，白菜葉3片，醬油3湯匙，甜面醬2湯匙，黃酒1湯匙，鹽適量，花生油3湯匙，辣椒油2湯匙，芝麻醬半湯匙。
練習
1、豬肉碎；芥末切丁；蔥切碎；薑、蒜、蔥切末，炒鍋燒幹，倒入花生油，放入豬肉，加入黃酒，改小火煎至出油。
2、將薑蔥粉和甜面醬炒香，加入芥末芥末炒香。
3.加入600毫升水，加2湯匙醬油燒開，轉小火燉40分鐘至汁濃稠（如果此時還不濃稠，可以開大火）.
4.另起一鍋燒大量水，先放入洗凈的白菜葉（切絲），大火燒開，然後把面條燒開。
5、水燒開後，用1湯匙醬油調好麻醬，將面條放入碗中，加入辣椒油、適量的蒜末、適量的鹽，倒入調好的麻醬，2湯匙炒雜醬，撒上蔥花，邊吃邊拌勻上桌。
清蒸泥鰍
配料表：泥鰍、薑、蔥、紅辣椒、油、黃酒、蒸魚醬油
練習
1、泥鰍買回來養兩天，讓它吐出肚子裡的臟東西，期間換水兩次；
2、蒸前先燒開適量的開水，水中放入藥明酒去腥；水燒開後，將泥鰍倒入水中，立即蓋上鍋蓋，以免濺水傷到自己，焯10秒左右即可；
3、倒出泥鰍，用清水洗去身上的粘液；然後裝盤，再放薑蔥上鍋蒸；蒸好的泥鰍出鍋後，倒掉蒸好的水，薑蔥段也不要瞭。
4、蒸好的泥鰍出鍋後把蒸好的水倒掉，藥明段也不要瞭；
5、鍋中倒入適量色拉油，我用的是茶籽油，煮至滾燙；
6.蒸好的泥鰍撒上蔥花和胡椒粉，淋上蒸魚醬油；
7、最後淋上滾燙的油