美食推薦：豆瓣醬豆腐丁，香鹵豆腐絲，魚香拌茄子，意式芝士薯球
中國飲食文化是一種源遠流長的地域文化，具有廣泛性、深層次性、多面性、高品位；健康與營養美學創造、積累和影響著周邊國傢乃至世界的物質財富和精神財富。跨越數萬年（湖南陶器和稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹調、科學烹調四個發展階段。6萬餘道傳統菜品、2萬餘道工業菜品、繽紛盛宴、鮮味流派，贏得瞭“美食王國”的美譽。中國烹飪技藝是在中國傳統文化教育中受陰陽五行哲學、道傢儒傢思想、儒傢倫理道德觀念的影響，以及文化藝術成就、飲食美學和民族性格特征的影響而創造和塑造的。.中國飲食文化博大精深。跟著小編一起領略中國美食的深度吧！
豆瓣醬豆腐
原料：北豆腐1條，水，淀粉，薑，豆瓣醬，糖，鹽，花生，油，蔥花，胡椒粉，料酒，醋，醬油，水。
實踐：
1.做醬料，加入醬油、料酒、糖、鹽、醋和水。
2.豆腐切成1厘米見方的方塊。
3、鍋中倒入油，將豆腐煎至表面呈金黃色，撈出瀝油檢查。
4.鍋底油燒熱，放入花椒粒炒香，撈出花椒，加入豆瓣醬、薑末和洋蔥炒香，淋上ngra醬。
5、放入炸好的豆腐和花生米，倒入水淀粉勾芡，收汁後起鍋。
炸豆腐塊
材料：豆腐皮500克，鹽醃料適量，料酒1湯匙，熟芝麻適量，紅油1/2湯匙，白糖1/2湯匙
實踐：
1、豆腐皮洗凈，沿一邊搟成5厘米長的卷。
2、用刀把卷好的部分切成細條。
3.搖碎豆腐。
4、將磨碎的豆腐沿著沒有切開的部分滾動，用牙簽粘住固定。
5.將處理好的豆腐粉放入醃料碗中。
6.放入紅辣椒少許，大火燒開，關火醃制一夜入味。
7、將炸好的豆腐塊取出。
8、將切好的豆腐切成所需的長度。
9.將磨碎的豆腐放入幹凈的小碗中，加入一湯匙料酒。
10、加入半湯匙糖拌勻。
11、喜歡吃辣的可以加半勺紅油。
12、最後撒上熟芝麻，拌勻。
魚露茄子
配料表：茄子、青紅辣椒醬、大蒜、醋、糖、鹽、雞肉、洋蔥
實踐：
1主料：茄子、青紅椒醬
2.茄子洗凈切條
3.將切好的茄子放入蒸鍋蒸8分鐘
4.切碎的青辣椒醬、蒜末（比例1:1）。5、將蒸好的茄子取出放涼。蒸好的茄子在自然冷卻過程中會吐水。將冷卻的茄子瀝幹並放在盤子裡
6、將切碎的青辣椒醬和大蒜放入碗中備用，菜籽油加熱至80%油溫後倒入切碎的辣椒醬中。
7.趁熱加入一勺糖，一勺意大利香醋，雞湯和鹽（糖醋的比例可以根據自己的口味改變1:1加鹽），加入蔥花拌勻從魚味中倒出汁，即使你吃完茄子
馬蘇裡拉土豆球
實踐
1.土豆切小塊，加鹽煮至熟，撈出趁熱瀝幹，加入1片芝士和切碎的香草，拌入土豆泥。
2.加入面粉或糯米粉，揉勻成球狀。
3、油大火燒熱，轉小火，加入土豆球慢慢翻炒。
4、起鍋前，開中火煎片刻，至表面呈金黃色。