說起美食呢,有太多太多,水果、糕點、西餐、小零食等各種各樣,隻要能你覺得好吃的就都是美食瞭。現在人們的生活水平越來越好,美食自然也就不可缺少。人人都愛吃美食。中國的美食,不知道要從何說起。作為一個中國人,我們是非常幸福的,畢竟我們大中華的美食可是數不勝數,就因為這個,不少外國人都非常喜歡中國,因為相比之下他們吃的實在是太不好瞭。我們的美食文化歷史悠久,今天就來說說獨具特色的早點文化。

提起早點會想到煎餅果子,裡脊雞蛋,嘎巴菜,漿子果子豆腐腦,還有大餅夾一切,好吃的早點數不過來。從外地上學的我總會十分的想念傢鄉的早點,尤其是豆腐腦。早上起來,吃個早點,神清氣爽,再去上學和工作都是幸福的。那早餐配啥好呢?當然是豆腐腦啦
說起豆腐腦,我隻吃過我們北方的咸口的豆腐腦。其實還有別的口味的,地區不同味道就會有所不同。北方人大多愛吃咸食,所以我們吃到的豆腐腦時候咸口的。而南方地區的人愛吃甜食,那自然就會有甜味道的豆腐腦。

那豆腐腦是怎麼做的呢,小攤上的豆腐腦都是先盛一些豆腐腦出來,再用做好的鹵汁一澆,美味的豆腐腦就做好瞭。說到鹵汁,也是十分講究的,需要掌握方法,火候還要掌握的好,才能保持它的新鮮。如果我們愛吃,可以在傢自己做,從網上找到做法,就能輕易的做出來瞭!

有時候還是挺佩服我們的老祖宗的,尤其是這些鉆研美食的人,要感謝他們,為我們留下瞭一道道美味可口的食物。每天早上起來,吃著美味的早點然後開始一天的工作學習。生活,就是要吃的好過得好,才有意義啊!
看來早餐配豆腐腦那是相當不錯呢,有甜有咸,你更喜歡哪一種呢?