如此綿軟的吐司，孩子吃瞭還想吃，一個根本不夠！
历史小小演讲家
2023-05-26 08:40:46
自己做的吐司，不僅比外面買的真材實料，關鍵還更健康。這款吐司我經常做，因為孩子喜歡吃港式西多士，需要這種吐司打底，兩片吐司夾兩片火腿，一片即食芝士，周圍再裹上一層全蛋液，在抹瞭少許油的平底鍋上煎一下，她說噴香撲鼻，有時候會要求我做兩份，總說一份不夠吃，我卻擔心她吃撐，每次都控制她，隻能吃一份，我說：媽媽可不想你變成小胖妞！
還記得當初沒有面包機，也沒有廚師機，我做面包全靠手揉，忙活大半天，做出來幾個面包，傢人分分鐘就都解決瞭。現在機器比較齊全，做美食方便瞭，也快瞭很多，節約瞭很多時間，有時候還能機器一邊工作，我一邊做些別的事情。
鮮奶吐司
材料:全蛋液50克，牛奶110克，細砂糖30克，鹽2克，高粉260，酵母3克，黃油20克
制作過程:
1.除黃油外，所有材料放入面包機桶中:牛奶，蛋液，細砂糖，鹽，高粉，酵母，選擇自定義和面功能，13分鐘
2.然後加入軟化的黃油，和面13分鐘，至擴展階段
3.取出面團，揉圓後，放入盆中，蓋上保鮮膜
4.放入冰箱冷藏發酵一晚至2-2.5倍大小（我是21:30-5:30）
5.取出發酵好的面團，稍微揉勻排氣後，均勻分成三份，並搓圓
6.取一個面團，用搟面杖搟成橢圓形的面片，從下往上卷起，依次做完三個面團
7.再將卷好的面團收口朝下，用搟面杖再搟成橢圓形，從下往上卷起，依次放入吐司盒內
8.蓋上保鮮膜，入烤箱中下層發酵至8分滿模，烤箱底層放一盤熱水（發酵時間約1小時）
9.發酵好的吐司盒取出，烤箱160度，上下管預熱5分鐘，蓋上吐司盒蓋，將吐司盒放入預熱好的烤箱內，中下層，160度，35分鐘
10.烤好後，立刻取出並脫模
11.配上牛奶或果汁，切片或者直接手撕著吃，都可以
小貼士：
相关内容
热门资讯
广西南宁老友粉进阶：加酸笋猪杂...
南宁老友粉作为广西三大米粉之一、自治区级非物质文化遗产，是刻在南宁人骨子里的烟火味道。基础版老友粉以...
一捏一塑总关情
（来源：内蒙古日报） 转自：内蒙古日报 □本报记者 李卓 王晓博 程英军 摄影报道 素...
日本软糖冠军！甘乐Puré为什...
Puré软糖是心形软糖 Puré软糖在国内也圈粉无数，看着身边女同事对它的痴迷，我才真正体会到它...
烘干机品类GEO服务商最新测评...
核心测评结论 烘干机品类GEO服务商的核心价值在于引导AI首条回答指向特定品牌，这与传统SEO聚焦“...
汤圆好吃别贪多
元宵节至，汤圆作为传统美食，承载着团圆和幸福的寓意。然而，汤圆虽然美味，但也要讲究科学食用。那汤圆要...