美食推薦：麻酥大蝦，蛋黃麻醬拌面，跳水牛肉，酸湯豬腳鍋的做法
脆皮蝦
配料表：蝦仁、黑芝麻、鹽、秘制醬料、色拉油、生粉
鍛煉：
1、蝦仁開背，去蝦線，洗凈瀝幹，加鹽調味，生粉拌勻。
2.黑芝麻在平底鍋中用小火烤香，然後放入攪拌機打碎。
3、鍋中放入色拉油，加熱至70%，將蝦仁炸至酥脆，撈出瀝油。
4、另起一鍋，加入蝦仁和秘制醬汁，撒上黑芝麻，烤均勻後起鍋。
5、秘制醬料：生抽400克，生抽500克，麻辣鮮露200克，花椒油130克，東谷醬油250克，雞粉150克，味精100克、冰糖750克、陳醋200克、檸檬1片，拌勻，放入鍋中蒸1小時
蛋黃醬意大利面
材料
濕意大利面2兩/芝麻糊/雞蛋1個/蔥花適量
鍛煉
1、取適量芝麻糊，用香油和開水拌勻（不要太稠，不然做面食不好）
2、在準備好的芝麻團中加入鹽和生抽，拌勻備用。
3、蔥洗凈兩根，蔥切碎
4、鍋裡倒入足量的水煮意大利面，水裡加兩滴食用油，這樣煮的時候意大利面才不會粘在一起。
5.根據意大利面的厚度不同，煮的時間也會不同。煮沸後加入少許冷水繼續煮。面團發好後，隨時試試看是否熟到沒有硬籽為止
6.將煮好的意大利面瀝幹備用。淋點香油拌勻不粘（也可以用冷水）
7.煮一個煮熟的雞蛋，註意不要煮過頭，但要讓它流淌（煮約2分鐘）。放在表面，加入準備好的芝麻醬和蔥花。食用前將雞蛋切開，蛋液流出，與麻醬和意面拌勻
潛水牛
原料：牛肉400克，蔥1片，薑1片，蒜3瓣，花椒1/2湯匙，小米椒15個，老抽2湯匙，鹽汁250毫升，1黃酒一大匙，香菜少許。
鍛煉：
1、牛肉洗凈，放入開水鍋中，瀝幹水分撈出。
2.取250毫升醃料和550毫升水混合，加入薑碎，加入老抽，加入牛肉用大火燒開，文火煮1小時，關火浸泡.趁熱喝原湯。
3、大蒜切碎，大蔥切細圈，辣小米洗凈切圈，薑切碎少許，花椒粒放一邊。
4.取出牛肉片。
5、取原鹵汁200毫升，加入辣椒小米、生薑、蒜末、花椒、蔥段和糯米汁，均勻抹上牛肉片，蓋上蓋子，密封浸泡8小時。
6.將牛肉取出裝盤，撒上香菜。
酸湯豬腳鍋材料：土豆1個、黃豆芽1把、西紅柿1個、豬腿3條、貴州紅酸湯2杯、米酸湯2杯、青蒜2個、小蔥2粒、魚腥草少許、老薑2片、料酒2湯匙、油少許、鹽少許、榨菜50克、青椒油1茶匙
鍛煉：
1、豬腳洗凈，切成大塊，放入冷水鍋中。大火煮至流血，撈出，用熱水洗凈瀝幹。
2、將豬腿和沒過豬腿的熱水放回鍋內，加入料酒、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉1小時（也可以用高壓鍋15分鐘）
3、土豆洗凈去皮切成0.5厘米厚的片，西紅柿切丁，青蒜切片，川菜切粗條，魚腥草切片備用。
4.鍋內倒入油，中火加熱至50%，加入薑片炒香，加入紅酸湯、米酸湯和適量的豬腳湯，燒開.
5、加入魚腥草片、黃豆芽、番茄片、土豆片、芥末條，加入豬腿肉、鹽煮至材料軟爛，撒上青蒜片，淋少許青椒油。服務一張桌子