這樣做雞香死瞭，烤箱版的鹽焗雞，你一定沒有吃過，骨頭都透著香
既然前段時間入手瞭烤箱，那當然就要用起來啦。想到瞭大傢可能都會非常想要吃一下鹽焗雞，於是就想著說用烤箱來制作鹽焗雞。小的時候暑假去外婆，外婆經常都會抓一隻自己養的雞，擦上食鹽用紙一包放到土灶中，慢慢的居這種古法鹽焗雞會食著時間的長短導致香味更加濃鬱，今天就來分享一下非常簡單的烤箱版鹽焗雞。
所需食材：食鹽適量，走地雞半隻，洋蔥一個，蔥兩根。
制作步驟：
第一步：我們先將洋蔥對半切開，然後我們再將它切成細絲。將蔥切成蔥段備用。
第二步：我們將買來的走地雞先是放到清水中浸泡半個小時，浸出血水之後我們將它晾幹或者用廚房用紙將它的表面水分擦幹。我們一定要將表面水分擦幹，不然做出來的鹽焗雞雞皮就不脆瞭。
第三步：我們將走地雞清洗幹凈之後，用廚房用紙在它的表面吸幹水分。就可以在它上面抹鹽瞭，薑雞的裡裡外外都抹上食鹽。然後充分地將他做一個“馬殺雞”，讓食鹽融雞皮裡。
第四步：我們將已經準備好的蔥段塞到雞肚子裡，將它醃制30-45分鐘左右就可以。
第五步：我們將烤箱先提前預熱五分鐘。然後再取出一個玻璃鍋，（如果我們傢裡沒有玻璃鍋的，可以直接用錫紙墊在烤盤上。這樣子也可以非常好的裹住雞肉，然後烘烤也是OK的。）我們將切好的洋蔥店在玻璃鍋的底部，然後再將醃制好的雞放到玻璃鍋中，在雞的上面再蓋一層洋蔥絲。然後我們將它放到烤箱裡。上下火220°，烘烤是十分鐘就可以出爐瞭。
焗出來的雞汁還有鹽味，正好被下面的洋蔥給吸收瞭，非常美味，如果不喜歡吃洋蔥的也可以用土豆進行代替，我們將趁熱將它撕開，然後趕緊趁熱食用這美食。好吃的鹽焗雞必須是雞皮脆爽，雞肉鮮嫩就連骨頭也透著香的，所以自己做好的非常好吃，鹽焗雞的骨頭都快舍不得扔，想給它拆瞭拿來熬湯喝也是香的不得瞭。
小貼士：
1.我們雞的話最好是要用走地雞，這樣子的話他的雞肉特別好吃。
2.我們一定要將表面水分擦幹，不然做出來的鹽焗雞雞皮就不脆瞭。
3.我們不喜歡吃洋蔥的話，可以將洋蔥換成土豆或者胡蘿卜等自己喜歡的食材就好。
4.我們傢裡如果沒有玻璃鍋的，可以直接用錫紙使用墊在烤盤底部，然後再將雞肉包裹著也是可以的。
5.我們如果用錫紙的話，烤的時候要多留意一下雞的情況，可以將它進行翻面。