這樣做紅豆卷無需烤箱，成品松軟可口，當早餐最好不過瞭！
這樣做紅豆卷無需烤箱，成品松軟可口，當早餐最好不過瞭！
紅豆為豆科植物紅豆樹的種子，秋末冬初的時候采摘種子備用。紅豆還是一味中藥呢，功能主治為：理氣，通經。治疝氣，腹痛，血滯經閉。紅豆是一種很神奇的東西，可以用來做很多美味的食物，特別是甜點類的美食，紅豆能和任何一類甜品完美得結合在一起。常與赤小豆混用，具備利水消腫，解毒排膿等功效。用來做成豆沙作為餡料，美味可口，咱們經常吃的紅豆沙之類的原材料就是紅豆。
小編就比較的喜歡用紅豆制作美食，比如紅豆薏米粥，可以除濕驅寒；紅豆沙配紅糖，傢裡小孩都喜歡吃，還有營養等等，今天咱們來說的是一道適合當早餐的小美食。一晚上的消耗，早上起來就得好好補充營養和精力，才有時間面對當天的工作。但是很多人就比較的懶，寧願多睡一會也不願意早起。那麼咱們今天說的就比較的符合懶人的早餐啦，傢裡沒有烤箱也可以做喔。這樣做紅豆卷無需烤箱，成品松軟可口，當早餐最好不過瞭！
準備材料：300克面粉，150克紅豆，2克酵母，3克白糖。小編說的這個量是一人份的，如果傢裡人口多的話可以在這個基礎上面多添加一些材料。
制作步驟：01、把準備好的紅豆放進一個碗裡面，然後加入清水浸泡半個小時以上，再進行下面的步驟。也可以前天晚上就浸泡瞭，因為紅豆浸泡的時間越長，紅豆就會越糯。
02、把浸泡好的紅豆放進鍋裡面煮熟，慢慢地撈出來放在一個碗裡面備用，記住不要破壞紅豆的形狀，這樣就不會讓紅豆的營養流失瞭。如果特別喜歡吃甜食的朋友可以加入少許白糖進去攪拌一下。
03、在另一個幹凈的碗裡加入準備好的面粉、白糖、酵母，倒入溫水進去慢慢地攪拌。攪拌好的面團拿保鮮袋蓋住等待發酵。
04、等到面團膨脹有彈性的時候就可以制作啦，把面團撕成一小團一小團的，用手按壓扁，有點包餃子的感覺。然後把備好的紅豆放在面團上面，拿搟面杖慢慢地按壓卷成卷。
05、平底鍋刷好油，放進去少許清水，清水不能太多，剛剛墊一點紅豆卷的底部就好瞭。開火煮十分鐘就好瞭，盛出來的紅豆卷底部是焦黃的。