這樣做雞腿，孩子很愛吃，一大盤還嫌少，孩子說還是傢裡做的好吃
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2023-05-26 17:24:15
照燒雞腿飯
這盤照燒雞腿飯我做瞭很多很多次，每次都能獲得孩子贊美。我孩子喜歡照燒汁做的雞腿。如果傢裡沒有照燒汁怎麼辦？傳統的照燒汁調配可以按照料酒：生抽：蜂蜜=2:2:1比例，以我個人的理解照燒汁就是用料酒、生抽和蜂蜜三種，而調配可以根據口味適當調整。比如口味淡一點的可以少放一點生抽。不喜歡太甜的可以少放一點蜂蜜，加少許鹽。還可以用葡萄酒代替料酒。
雞腿本身有油脂，而香煎雞腿用瞭平底鍋，可以不用油煎雞腿，把雞腿煎出油脂，再放些土豆等配菜，一鍋就能解決，這照燒雞腿飯簡單易做，卻每次都能讓孩子歡呼。
【材料】
雞腿2隻
薑2片
照燒醬30克
土豆2個
胡蘿卜適量
蘆筍適量
【做法】
1準備材料，圖片裡就是用來制作照燒雞腿的雞腿和照燒醬
2把清洗幹凈的雞腿放在平底鍋，中火煎
3把雞腿兩面煎至金黃
4可以看到雞腿煎至表面金黃，可以看到平底鍋裡有雞油
5土豆削皮，切小塊，放在平底鍋上
6加入照燒醬
7加入照燒醬後，用鍋鏟炒勻，也要不停地翻拌
8在煮雞腿時，燒開水，將胡蘿卜片和蘆筍焯熟
【提示】
1圖片裡的照燒醬可以在超市購買的，沒有這樣的照燒醬，可以自己用料酒、生抽和蜂蜜調配
2搭配米飯的蔬菜可以根據喜好來選擇
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