這樣做的白菜最好吃，肉香四溢鮮甜可口，確實是香
来孕育可爱
2023-05-26 17:25:32
小時候，記得可以在冬天吃的菜很少，那會要提前熬西紅柿醬，一瓶一瓶的，夠吃一個冬天瞭。而大白菜是冬天最常見的菜瞭，印象中，整個冬天，不是西紅柿醬就是大白菜，搞得有一陣子都特別不喜歡吃這兩樣蔬菜。
隔得久瞭，還倒是突然有點想念大白菜的味道瞭。白菜不容易入味，吃起來寡淡，其實是因為沒有搭配點肉，有瞭肉這白菜自然也變香瞭。排骨提前用醬料醃好，比直接下鍋更香。我又加瞭些黑玉米，黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸，營養含量明顯高於其他谷類作物。還加瞭土豆，把土豆燉到綿軟最好吃瞭。
而且多吃大白菜好啊，防便秘，這是因為大白菜可以增強胃腸蠕動，有很好的助消化、助解毒和減肥效果。而且與排骨後來一起燉，肉香味便融入瞭白菜中，比平時口感更好。這樣做的白菜最好吃，肉香四溢鮮甜可口，確實是香
配料：排骨350g黑玉米100g土豆50g
輔料：紅燒排骨醬油蔥薑蒜八角鹽蠔油
1.排骨洗凈，加入紅燒排骨醬，抓勻後醃制幾小時。
2.鍋裡倒入油，放入蔥、薑、蒜、八角炸香。
3.放入醃好的排骨，兩面煎香。
4.醃過的醬料加水倒入鍋中。
5.放入切成段狀的黑玉米，蓋上鍋蓋燉半小時。
6.再把白菜放入，上面放上土豆，繼續蓋上鍋蓋燉半小時。
7.最後加少許鹽、蠔油，攪勻後出鍋。
註意：
1.排骨醬裡含鹽，所以鹽不需要加太多。
2.白菜中途再放，就不怕燉得太久口感不好瞭。
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