這樣做出來的番茄炒蛋，顏色均勻漂亮，營養豐富，老少都愛吃喲
雖說工作需要會在外面偶爾聚聚餐，其實更喜歡的是DIY營養健康的傢常菜哈~
每次去菜市場看到新鮮翠綠翠綠的蔬菜，各式各樣新鮮的水果，心情就會感到
特別的美好~
看著簡單的食材經過清洗，加工，烹飪之後，出來一道道的菜品，心裡很是開心
和滿足呢~
新鮮番茄
今天分享的這道菜品非常的簡單，但搭配起來營養豐富，老少都愛吃哈~
1、食材準備：
新鮮番茄3個，新鮮雞蛋3個，薄薑片幾片
2、制作方法
烹飪前準備：
（1）先把新鮮雞蛋打到一個碗裡，加入適量的食鹽，攪拌均勻；
（2）番茄清洗幹凈，切成小塊備用；
（3）生薑清洗幹凈，切薄片備用；
烹飪制作：
（4）熱鍋涼油，把雞蛋倒進鍋裡，輕輕地翻一下底部，變至金黃色，
加入適量的清水，煮上5分鐘；
（5）開蓋，下油，1分鐘後出鍋即可；
（6）熱鍋涼油，把番茄倒進鍋裡，來回翻炒一下，直至番茄變得有點綿軟，
加入適量的清水和薄薑片，煮上15分鐘；
（7）開蓋，把番茄來回翻炒一下，加入適量食鹽並攪拌一下，把已經做好的
雞蛋與番茄來回翻炒一下，煮上5分鐘；
（8）開蓋，下油，1分鐘後出鍋即可
花式番茄炒雞蛋
花式番茄炒雞蛋新鮮出爐咯~
雞蛋金黃金黃的，番茄酸酸甜甜的，吃上一口，番茄甜中帶點酸，雞蛋香噴噴的，
哇哦，好吃到快要停不下來啦~
番茄汁非常開胃，感覺很下飯呢~
這樣做出來的番茄炒雞蛋顏色均勻漂亮，營養豐富，老少都愛吃呢~
小貼士：
1、雞蛋先打到碗裡加點食鹽攪拌均勻，味道更贊呢；
2、熱鍋後，把火暫時熄滅或暫停一下，放油後再把雞蛋倒下去，調小火來回
翻炒不容易糊呢；
3、番茄快煮好時，再加入做好的雞蛋，味道特別贊，保留瞭番茄的酸甜和雞蛋
的香
你說。。。我可愛不啦？
番茄含有非常豐富的維生素C和番茄紅素，而番茄紅素在煮熟後更容易被人體吸收
呢，簡簡單單的番茄炒雞蛋，營養價值卻不低喲~
每次做這道菜，特別的開胃，感覺米飯都能多添一碗呢，哈哈哈~
廚藝有限，請多多指教，如您有其他的做法或建議，可以留言交流喲~
我是熱愛營養和美食分享的環環
有5年食養經驗的營養師
愛營養美食，也喜歡探尋特色美食
咱們下次見哈~