這樣做胡蘿卜，挑食寶寶也能搶著吃！_美食料理

闲事话三农

2023-05-26 17:27:25

俗話說冬吃蘿卜夏吃薑，冬天吃點蘿卜做成的食品真是再好不過瞭。但每個人傢裡總有那麼一個不愛吃胡蘿卜的孩子，真是讓人頭大！

今天我就來教你一做一道連不愛吃胡蘿卜的孩子也會愛上的胡蘿卜玉米小蛋餅！快一起來學一學吧。

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所需食材

玉米一根、胡蘿卜兩根、雞蛋兩個、面粉一百克

小蔥適量、色拉油和食鹽適量

另外需要煎餅的平底鍋一個

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前期準備

甜玉米剝粒備用，胡蘿卜切小丁，小蔥切末。我一般都是在前一天準備晚飯的材料時，根據傢裡的食材庫存，計劃第二天早上吃什麼，並將需要用到的食材初步處理好：洗、切、用保鮮盒盛裝，入冰箱冷藏。早上就能不慌不忙的準備啦。

平底鍋中放適量油，下入玉米粒和胡蘿卜丁翻炒3-4分鐘至熟，然後將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入兩個雞蛋，拌勻。在蛋菜混合液中加入3-4勺（湯匙大小）面粉，蔥花，適量鹽，然後攪拌均勻即可。

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開始煎餅

鍋微熱後，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋子裡，就會自然形成圓形。可以根據自己想要的餅的大小調整加入鍋中的面糊量。不過小朋友一般喜歡小一點的煎餅，可愛又方便吃。因為炒玉米和胡蘿卜時加過油瞭，所以鍋子裡就不用另外加油瞭。小火煎至面糊凝固，翻個面，繼續煎至熟透即可。

因為之前的胡蘿卜和玉米都是炒過的，所以這個餅也很快就能熟，非常方便我們早起上班和小朋友上學前快速食用。