“鳳”起鵬城：推紅西鳳 1978 ，補強次高端，撬動全國化
1978年，廣東、福建兩省正式被批準可在對外經濟活動中實行特殊政策，中國改革開放的歷史大幕由此拉開。
45年後的今天，在改革開放的前沿陣地——廣東深圳，西鳳酒發展史上又一重要“革新”舉措正式披露。
5月25日，以“品質與信仰同在”為主題，紅西鳳價值研討會暨紅西鳳1978上市發佈會舉行。
中國酒業協會名譽理事長王延才，中國酒業協會副秘書長甘權，著名文化學者李剛，中山大學自貿區綜合研究院副院長、廣東決策科學研究院副院長史欣向，盛初集團董事長、著名白酒營銷專傢王朝成等領導專傢與來自全國的幾百位經銷商共同見證瞭西鳳重要時刻。
01
補強次高端
“紅西鳳1978”深圳首發
在今年2月舉行的全國經銷商大會上，西鳳就曾透露：紅西鳳系列次高端產品正在規劃落地之中。時隔3個月，該新品終於面世，正式定名為——紅西鳳1978。
1978年，在深圳率先邁開改革開放步伐的同時。在改革開放的春風之下，西鳳酒也迎著改革春風推動改革創新，秉持著以“以質量求生存，以品類求發展”的原則，在總結、繼承傳統工藝的基礎上，全面啟動瞭西鳳酒香型問題的探索研究，首次提出瞭獨立於其他香型的“鳳型”香型，為最終西鳳酒香型的確立奠定瞭堅實基礎。至此，西鳳酒正式邁入瞭“獨一香而列群雄”全新的歷史階段！
45年後，以“1978”命名的紅西鳳正式面世。
▲陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，股份公司董事長 張正
“45年，對深圳而言，是一段締造奇跡和輝煌的黃金時代；對西鳳而言，是一串耀眼發展軌跡刻印的成長階梯。”陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，股份公司董事長張正表示，“今天，‘紅西鳳1978’經時間沉淀、凝匠心品質、承文化基因，穿越歷史時空，再現西鳳記憶。這是繼五星紅西鳳、紅西鳳上市發佈以來，西鳳的又一傾情之作，既是西鳳聚焦‘高端化全國化’戰略目標，加速品牌復興和價值回歸的內在需求，也是西鳳把握消費升級趨勢，持續滿足人民對美好生活追求和向往的應有之義。”
微酒在現場瞭解到，紅西鳳1978為52%vol、500ml裝，整體繼續沿用中國紅，輔以金色條紋裝飾。從盒身正面來看，燙金“1978”數字上面，還雕刻著國內知名地標建築；盒身背面則印著“中華老字號”、“中華人民共和國地理標志”。整體而言，紅西鳳1978延續瞭紅西鳳系列設計語言，展現瞭“中國紅”的文化與內涵。
今日上午， 9位國傢級專傢對紅西鳳系列產品進行瞭品鑒，對於新品“紅西鳳1978”，專傢團給予一致好評：清亮透明、香氣優雅、醇和綿甜、諸味協調、回味悠長、大曲鳳香型白酒風格突出。
▲陜西西鳳酒股份有限公司總經理 張周虎
對於這款新品的運作，陜西西鳳酒股份有限公司總經理張周虎表示：“與紅西鳳同根同源的紅西鳳1978，正是我們優化產品矩陣，強化次高端大單品打造的核心戰略產品。我們將加強品牌氛圍打造，提升品牌勢能，強化文化賦能作用，創新市場營銷模式，迅速實現次高端產品規模化。”
▲盛初集團董事長、著名白酒營銷專傢 王朝成
數據顯示，次高端市場近年來每年年化增速維持在20%-25%。基於此，王朝成預判，次高端市場規模還將不斷擴大，未來將達到1000-2000億之間，是酒業最大、最肥沃的細分市場。他表示：“今天之前，紅西鳳的上市僅僅是一個暖場。今天開始，紅西鳳1978正式切入次高端主戰場，西鳳這個老名酒會因為紅西鳳1978的上市，開啟一段新的名酒復興輝煌。”
02
紅西鳳系列成型
加速推進西鳳“全國化”
2019年，紅西鳳全新升級上市發佈會召開，拉開瞭紅西鳳耀世新生的大幕。彼時，張正強調：“今後西鳳酒高端產品、形象產品隻有一種，那就是中國紅。”紅西鳳正式成為西鳳高端化、全國化的引擎和承載。
兩年之後的2021年，在紅西鳳上市兩周年之際，“五星紅西鳳”上市，定位超高端。
▲中國酒業協會名譽理事長 王延才
再到今日，在紅西鳳品牌價值不斷提升、市場規模不斷擴大的背景之下，紅西鳳1978瞄準次高端，正式面世。王延才表示：“無論是對白酒行業還是對西鳳來說，紅西鳳1978都是具有歷史意義的一款產品。”
至此，紅西鳳已經完成“超高端、高端、次高端”產品佈局，品牌體系進一步完善。
對於該系列，西鳳也給發佈瞭每款產品的“使命”——
未來五星紅西鳳將進一步塑造西鳳酒高端化的品牌形象，持續激活西鳳酒品牌價值，詮釋鳳香品質、解讀西鳳品牌價值，助推西鳳酒重歸名酒第一陣營；
新一代紅西鳳作為西鳳“一號拳頭”產品，承載瞭重塑西鳳品牌高端形象，助力西鳳酒重歸一線名酒陣營的光榮使命；
紅西鳳1978則承載著中國人民對美好生活的需求和向往，延續著西鳳三千年無斷代傳承的名酒基因，是西鳳酒“傢國情懷”系列中“國傢情懷”的代表之作。
不難看出，未來，紅西鳳將進一步推進“系列化”運作，矩陣式出擊推動西鳳“全國化”進程，加速百億西鳳目標的實現。
回顧西鳳近幾年發展可以看到，在紅西鳳的帶動下，西鳳酒業績穩步攀升，不斷創造歷史新高，朝著百億目標挺近。今年一季度，西鳳酒整體增長34%，其中紅西鳳增長達到50%。
與此同時，西鳳的全國化進程也進一步落地，截止2022年底，西鳳酒2022年全國累計建設終端可供網點突破48萬傢，專賣店累計建設498傢。
在業績和市場共同突破之時，紅西鳳品牌價值進一步凸顯。在2022年第五屆華樽杯全球名酒100價值報告中，紅西鳳以1228.78億品牌價值位列全球酒類產品第十三位、白酒明星單品第六位。
可以看到，自升級上市以來，紅西鳳始終推動著西鳳酒的發展。未來，當“超高端+高端+次高端”的系列化運作進一步成熟，紅西鳳的勢能將更加強大，也將進一步推動西鳳全國化進程。
03
創造中國酒業“新特區”
西鳳酒以品質築信仰
猶記得2019年，紅西鳳升級上市之時，行業普遍認為，伴隨著高端產品歸位，老名酒西鳳新的復興發展時代已經到來。經過幾年的發展，紅西鳳用實力和成績回饋瞭彼時行業的期待。
那麼，從紅西鳳到五星紅西鳳再到紅西鳳1978，從三秦大地蔓延的“一抹紅”到全國范圍掀起的“紅色風暴”再到成為傳遞中國價值的“紅色文化”，紅西鳳系列產品憑何能夠受到消費者親睞、贏得市場贊譽？
在與會專傢看來，這與紅西鳳在品質、文化、品牌等方面具有的不可復制的價值優勢密不可分。進一步深挖來看，這一切都建立在幾千年來西鳳酒“堅守品質承諾、堅守匠心傳承”的理念之上。
“品質至上”是中國白酒永遠的追求，也是西鳳一直以來的堅守——從生產工藝8次標志性的改進和創新，到歷經十年科研攻關，確定西鳳酒的“鳳香型”地位；從傳承傳統釀造技藝，不斷追求工藝完美，到擁抱智能時代，打造白酒數字化智能工廠；從建立中國釀酒原料及品質安全研究院等一大批行業前沿的科技支撐平臺，到主導建立多項國傢和行業標準，健全多層次、全過程、全覆蓋的質量監管溯源體系；從打造40餘萬畝優質原糧基地，到舉全公司之力果斷實施“3個3萬噸、1個10萬噸”等一系列前瞻性重大技改擴能工程……
歷經祖祖輩輩的傳承積淀和近幾十年的發展建設，今天的西鳳已經具備瞭龐大的產儲規模、領先的技術實力，高質量發展底氣十足。這一切，也成為紅西鳳的最大底氣和競逐高端市場的堅實實力。
▲中國酒業協會副秘書長 甘權
“品質是西鳳酒回歸名酒價值的基石，信仰是西鳳酒回歸名酒價值的靈魂，正是西鳳人這種對卓越品質的堅守，讓我們深刻感知到他們為滿足人民美好生活追求而釀一杯美酒的樸素情懷。” 對於西鳳的品質堅守，甘權給予高度評價。他也由衷地期待西鳳酒對中國白酒產業未來的高質量發展發揮更大的名酒價值。
品牌即品質，品質即未來，未來即信仰。對於品質的堅守，是西鳳的初心、匠心，更是信仰。對於未來，張正肯定道：“當代表著匠心、傳承和經典的紅西鳳與代表開放、創新和發展的深圳相逢，我們相信，西鳳必將如同深圳這座創造奇跡的城市一樣，創造中國酒業的一個‘新特區’！”
內容來源：微酒
文 | 馬婷