這樣做的豆沙包，營養好吃又漂亮，寓意也不錯哦！_美食料理

随手情感语录

2023-05-26 18:02:27

多吃粗糧身體好，傢裡經常會做一些粗糧雜糧的食品來食用。前幾天剛看瞭一個金元寶豆沙包的做法，今天買個南瓜試驗一下，看看是不是隻有眼睛學會瞭，第一次做，還算不賴吧！哈哈哈，我果然還是有天賦的嘛！

1.半個南瓜去皮清洗幹凈，切成小片。

2.上鍋大火蒸熟後，打成泥狀。

3.少許冷水中加入3克酵母粉和5克白糖攪拌均勻，加在南瓜糊中。

4.將500克普通面粉加入到南瓜糊中，攪拌成絮狀。

5.揉成一個光滑的面團。

6.不用發面，直接切一部分搟成一個厚約1厘米的大薄餅。

7.用模具按壓成一個個的小圓餅。

8.取適量的紅豆沙搓成小圓球。

9.拿一個小圓餅，放上一個豆沙球。

10.包成一個圓形的小包子。

11.再取一個小圓餅對半切開。

12.在切面塗上適量清水，沾在剛才做好的豆沙包上，一個漂亮的金元寶就做好瞭。

13.同樣的方法做好所有的。

14.放入蒸籠醒發30分鐘。

15.大火上汽後，轉中火再蒸10分鐘即可。

酵母水要等南瓜糊不燙手時加入。面團要做的相對硬一點，這樣蒸好的金元寶不容易變形。現在天氣比較熱，我醒發瞭大概30分鐘就好瞭，大傢醒發的時間要根據溫度適當調整，以做好的生丕發至大約2倍大為準。