這餅幹隻需攪一攪，拌一拌，烘焙小白一學就會，好吃好做零失敗！
小康幽默段子
2023-05-26 18:04:21
這餅幹隻需攪一攪，拌一拌，烘焙小白一學就會，好吃好做零失敗！
很多剛剛入門烘焙的朋友，不知道用烤箱做些什麼好吃的，那麼今天耳朵就教大傢一個極其簡單，又特別好吃的曲奇餅幹，保準你不會再對我說一看就會，一做就廢瞭，誰做誰成功。早餐帶幾塊，下午茶配咖啡，上班間歇來一塊，都是不錯的選擇。孩子特別愛吃這個餅幹，因為又有巧克力又有蔓越莓和幹果的，是不是每個孩子都特別愛吃巧克力呢？
【巧克力曲奇小圓餅】
食材：無鹽動物黃油100g，糖45g，雞蛋1個，鹽1g，低筋面粉170g，可可粉10g，堅果和蔓越莓幹60g。
1.黃油室溫軟化到刮刀輕松按下。如果是天冷的時候，可以將黃油備好，放在30度的烤箱中，幫助軟化。加入糖，攪拌到變白。
2.加入雞蛋，繼續攪拌勻，主要不要油水分離。
3.再加入1g鹽繼續攪拌均勻，這樣的狀態就可以瞭。
4.加入堅果和蔓越莓幹，混合勻。
5.篩入低筋面粉和可可粉，拌到沒有幹粉的狀態即可，不要揉，不可揉成面團，面粉起筋的話，餅幹就不酥脆瞭。
6.烤箱170度預熱起來，將面團分成均勻的等份。烤箱預熱好，放入烤箱中層，170度烤20分鐘即可。
7.出爐後的餅幹晾涼即可食用。吃不完的餅幹，密封室溫保存，至少可以保存一個月，密封可以防止餅幹受潮。香味濃鬱，口感豐富，甜甜的巧克力，酸甜可口的蔓越莓幹，香脆的堅果，多種口感在口中，又簡單好做，喜歡的朋友，趕快做一做吧。
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