這糕點，全傢人都吃上癮瞭！酥脆香軟，甜而不膩，錯過真可惜！
【玫瑰鮮花餅】
食材準備：
水油皮：面粉120克、豬油35克、細砂糖10克、85度熱水50克。
油酥：面粉70克、豬油35克。
餡料：玫瑰醬250克、熟糯米粉25克。
制作方法：
1、制作玫瑰餡：將熟糯米粉和玫瑰花醬攪拌均勻，做出粘稠濕潤的玫瑰餡料，將玫瑰餡料均勻的分成10份，等待備用。
2、制作水油皮：將面粉、豬油、細砂糖、85度熱水50毫升全部放入小碗中，攪拌均勻，然後用手揉成光滑的面團，並覆蓋上保鮮膜，以防表面幹燥。
3、制作油酥：把面粉和豬油放入小碗中，用力揉搓均勻成光滑的面團備用。將水油皮和油酥分別分成10份，等待備用。
4、取一個水油皮面團，用手掌壓扁，將一個油酥面團放在水油皮面團中間，包起來，收口捏緊，然後將面團收口朝上，光滑的一面朝下放在墊子上，先用手掌壓扁，然後再用搟面杖搟開成長橢圓形。
5、將長橢圓形面皮自下而上卷起來，再用搟面杖壓扁，搟開成長條狀。再次自上而下卷起來，依次做完所有的水油皮和油酥，全部卷成卷，表面蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右。
6、取一個卷好的酥皮，壓扁，搟開成中間厚邊緣薄的圓形，放入玫瑰餡，慢慢地收口，像包餡餅一樣包起來。將包好的面餅收口朝下放在烤盤裡，用手掌壓扁。全都做好以後，用筷子沾紅色食用色素，在每個小餅的中央印幾個紅點作為裝飾（如果你有梅花形或者其他花型的小印章，也可以用來印出不同花型）。
7、放入烤箱前，在每個面餅上用牙簽紮若幹小孔（用來釋放烘烤時候產生的熱氣，避免餅被熱氣擠爆）。放入預熱好上下火200℃的烤箱，烤20分鐘左右出爐。不同烤箱溫度時間可能不一樣，請根據實際情況酌情調整。
玫瑰醬要是自己制作會非常的麻煩，而且過程也很漫長。所以為瞭省事，直接買成品比較好。玫瑰醬要冷藏以後使用，常溫下的玫瑰醬比較稀，不好包餡，冷藏後使用比較好。制作餅皮時註意面團一定要軟，這樣做出來的餅才容易收口，不爆餡。
