這道傢庭甜點香甜軟糯，味道極好，孩子們吃得停不下來_美食料理

這道傢庭甜點香甜軟糯，味道極好，孩子們吃得停不下來

萌宠的搞笑日常

2023-05-26 18:04:32

在陳師傅還小的時候，傢裡種瞭一株南瓜藤，每年都會給陳師傅傢帶來很多的南瓜。每到這時，陳師傅的媽媽便會開啟南瓜的十八種吃法。其中，最為讓陳師傅惦記的便是這用南瓜和糯米粉做成的餅，也就是南瓜餅。南瓜餅軟糯且香甜，味道極好，一點都不輸於其他的甜點，孩子們一旦開吃就再也停不下來瞭。下面就讓陳師傅來給大傢分享一下陳師傅媽媽是怎麼制作南瓜餅的吧。

【南瓜餅】

需要的食材和調料：南瓜500g、糯米粉500g、白糖、芝麻、花生油。

做法和步驟：

1、從市場裡買回500g南瓜，削去它外表的硬皮後，用菜刀將它切成大小比較相似的小塊。隨後，將南瓜塊擺放在盤中，再將裝有南瓜塊的盤子放到蒸籠裡蒸，這蒸煮的時長約為6分鐘。

2、6分鐘後，將裝有南瓜塊的盤子從蒸籠裡拿出來，再將盤子中的南瓜塊壓成南瓜泥，再壓的過程中可以將南瓜中多餘的水分擠掉。隨後，根據自己的喜好往南瓜泥中國加入些許白糖，攪拌均勻後，再加入500g的糯米粉，並將揉成一體。

3、揉好面後，將這些面弄成大小比較相似的餅狀模樣，並在這些南瓜餅上撒上一層面芝麻。隨後，熱鍋下油，等到油有七成熱後，將南瓜餅放入鍋中小火慢煎。等到南瓜餅的兩面都被煎成金黃色後，往鍋中撒入少許清水，再蓋上燜煮直至南瓜餅熟透。

制作小竅門：

1、在制作這道小甜點中，這南瓜和糯米粉要按照1:1的比例來進行搭配，大傢可以按照自己的需求來自行調整南瓜和糯米粉的制作量。

2、南瓜蒸熟後含有的水分比較多，因而大傢在將南瓜壓成南瓜泥的時候，要將壓出來的南瓜的水分倒掉。

以上就是陳師傅要給大傢分享的南瓜餅的美味做法瞭，希望大傢喜歡。這南瓜餅的制作方法並不困難，小孩子也比較喜歡吃，因而有小孩的傢庭不妨隔幾天就做一次，畢竟自傢做的小甜點總比外邊買的更加健康。

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