這樣簡單的馬卡龍你嘗試過嗎？好吃還簡單，趕緊和我一起學_美食料理

小静分享搞笑段子

2023-05-26 18:04:47

這樣簡單的馬卡龍你嘗試過嗎？好吃還簡單，趕緊和我一起學

步驟１蛋清分三次加入細砂糖，打至幹性發泡，打蛋器上掛著直立不倒的小尖峰為準

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步驟２打好的蛋清裡面加入篩好的杏仁粉跟糖粉

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步驟３翻拌均勻，手法跟做戚風蛋糕差不多。直到面糊有光澤，提起面糊斷斷續續並快速地流下

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步驟４把面糊裝進裱花袋，擠出3cm左右的小圓。擠完以後在烤盤底下用手輕輕的拍打幾下。把氣泡給震出來

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步驟５放在通風的地方，晾幹至表皮不沾手。

烤箱預熱130℃，用上下火中層烤制16分鐘

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步驟６烤好的馬卡龍夾上自己喜歡的餡料或者果醬