這樣的餃子餡別提多好吃，我就多加一樣食材，包出來的餃子搶著吃
每天早上都是稀飯面條，我傢的小朋友開始提出意見瞭！他說，他想吃餃子，想吃媽媽搟面做出的餃子，餡料要有肉就行瞭！可愛的孩子！難道孩子的這點小小要求還不滿足麼？當然要滿足瞭！於是吃好早飯送小朋友去幼兒園，我就去菜市場買菜瞭！
現在來說我已經不是新手媽媽瞭，小朋友想吃什麼我都可以搞定瞭。從最初的手忙腳亂，到現在的應對自如，這期間的辛苦真的隻有自己知道。我傢從差不多月子裡面開始就是我一個人帶我傢小朋友，事無巨細的照顧他。為此，休完產假我就從單位離職瞭，然後就是一門心思的照顧孩子身上。很多人說怎麼不把孩子送回老傢呢？說實話，我不舍得孩子離開我身邊，雖然這樣的日子會過得辛苦一點，但是我還是願意把他帶在身邊。做這一切也就是不想錯過孩子成長的點點滴滴。
言歸正傳，小朋友說要吃肉餡，當然不能隻吃肉啦！要給他加點蔬菜，平時不太愛吃的蔬菜我統統的要加進去。為瞭健康，營養吸收更全面嘛！看我怎麼讓這些食材華麗大變身吧！
鮮肉蓮藕包菜胡蘿卜木耳餡餃子
1、準備餡料：鮮肉末，雞蛋兩個，蓮藕一小節，大蔥一根，木耳一小把，荸薺幾個，包菜小一個，胡蘿卜一小根。
2、將木耳溫熱水泡開，然後木耳，蓮藕，荸薺，包菜，大蔥分別洗凈剁碎備用。
3、準備一個大點的湯鍋開始攪拌餡料：將鮮肉和準備的蔬菜末都放在一起，打入準備好的雞蛋，添加佐料：耗油、生抽、生粉、五香粉，倒入一點麻油，順時針攪拌均勻放入冰箱。
4、揉面醒發20分鐘，然後搟皮。
5、將準備好的餡料拿出來，將胡蘿卜擦成絲，放入一點鹽攪拌均勻即可，然後就可以開始包餃子啦！
小提示：
1、我多加瞭一個食材就是荸薺，荸薺在做餃子餡料和獅子頭裡面添加會讓餡料更加鮮嫩可口。
2、最後加鹽是防止肉餡出水，胡蘿卜最後添加是我開始忘記瞭，最開始和最後添加都可以的。
3、和餡：最後放鹽，這樣和的餡料不會出水。
