開啟夏日暴瘦模式!完美沙拉搭配公式,附上3款經典沙拉汁
下厨房
2023-05-26 20:00:44

原標題:開啟夏日暴瘦模式!完美沙拉搭配公式,附上3款經典沙拉汁

⚬ 夏天來瞭,再不努力,肥肉就藏不住瞭。趕緊練起來,減肥沙拉整起來,健康的同時,也不能忽略美味哦~

夏日健身減脂沙拉的搭配公式

食譜作者:新新藍

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蔬菜瓜果類

可選苦苣、芝麻菜、生菜等綠葉菜,搭配黃瓜、聖女果、牛油果、西藍花等。反復清洗幹凈,鹽水浸泡後即可食用,不放心也可以開水燙一下再吃。

廚友@廚娘園

廚友@糖糖下一秒

堅果幹果類

堅果可選用烤過的核桃、大杏仁、碧根果等。幹果類可選用蔓越莓幹等,或加上新鮮水果,比如藍莓、紅提等。

廚友@4129

廚友@Sophiasunny

蛋白質類

可以是雞胸肉、鮮蝦、煮蛋、煎三文魚、煎銀鱈魚、煎牛排等,或者少量帕瑪森幹酪等。健身後尤其力量訓練後更要補充優質蛋白,避免肌肉流失。

廚友@十九煎蝦

廚友@小碗阿西吧

碳水類

可以用不含糖的歐包、全麥面包,或者烤幹的小塊吐司丁,或者蒸南瓜、紫薯、玉米、山藥、藜麥等低糖碳水,嚴格減脂期希望能量攝入少一些的,也可以忽略碳水。

廚友@這個妮

廚友@新新藍

減脂沙拉汁做法

經典油醋汁

食譜作者:一隻大雞腿兒

說到低卡,一定離不開油醋汁。

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用料

橄欖油/玉米油 2瓷勺

生抽 2瓷勺

蘋果醋 2瓷勺

蜂蜜 1-1.5瓷勺

黑胡椒 適量

* 橄欖油/玉米油、生抽、蘋果醋的大概比例就是1:1:1,乳化後可以嘗一下,不咸就放生抽,太酸就放蜂蜜。用白醋的可以適量多加一點蜂蜜或者綿白糖。

做法

全部材料倒入密封的小罐子,使勁搖晃使其乳化。

萬能中式醬汁

食譜作者:Nooole

更適合中國寶寶體質~

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用料

生抽 3勺

蠔油 半勺

陳醋 1勺

白糖 適量

小米辣 2個

白芝麻 適量

辣椒油 適量

花椒油 適量

蔥、蒜、香菜末 適量

做法

將上述材料攪拌在一起即可,所有用料都可以根據個人的口味和喜好進行調整。

和風油醋汁

食譜作者:巴巴Barbara

亞洲口味油醋汁,比西式傳統做法更清新~

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用料

植物油 180ML

谷物醋 70ML (或蘋果醋等淡色醋)

芝麻油 10ML

日式醬油 30ML (或生抽)

熟白芝麻 1大勺

生薑 1小塊

糖 15克

蒜 1瓣

海鹽 適量

黑胡椒碎 適量

檸檬汁 少許 (增加香味,可省略)

檸檬皮屑 少許 (增加香味,可省略)

* 植物油可用玉米油、葵花籽油等無味油替代。橘子、柚子、檸檬、橙子、胡柚、西柚都可以使用,可以將果汁擠入其中,放入一小塊表面的皮(剔除白膜減少苦味)浸泡在醬汁中,可以提香增味。

做法

[1] 將蒜瓣和薑磨成茸,或者剁成極細的末。

[2] 將所有材料放入密封的玻璃罐裡,用力搖晃使其混合均勻,充分乳化。

*由於沒有使用穩定劑,這款沙拉汁很容易分層,請在食用前充分混合均勻。

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