原創 嚼一口等於5斤枸杞，肝科主任：偷偷吃，清除肝毒，肝一天天變强
眾所周知，喝酒對於身體的傷害是非常大的。 因為酒精進入體內之後，會通過肝進行分解和代謝，酒精中的乙醇會轉化為乙醇脫氫酶和乙醛，經過肝細胞分解會轉化為乙酸，最後分解為二氧化碳和水排出體外。 若長期喝酒，肝功能供應不足就會導致大量的酒精和毒素沉澱在細胞內，對於肝功能造成非常嚴重的損傷。
張大哥，今年42歲了，30歲的時候開了一家燒烤鹵肉店，一干就是12年，經營了多種鹵肉製品，每天拌各種凉菜，生意也是非常好。 張大哥有一個習慣，特別喜歡交朋友，每天晚上都會喝點酒，他覺得自己就是世界上最幸福的人。
經常喝酒的張大哥酒量也是越來越小，這天和朋友剛剛喝完酒之後，就覺得頭有些蒙，非常噁心，這種症狀持續了大概兩天，張大哥覺得非常納悶，於是去醫院體檢。 才發現肝功能已經受損，體內的轉氨酶升高到了220，確診為酒精肝，醫生告訴他一定要戒酒，否則肝會受不了。
從醫院出來之後，張大哥就下定决心要開始養肝，直接戒酒有些不現實，但是喝酒也慢慢减少了。 聽朋友說常吃豆腐能够緩解酒精肝，張大哥也就一直堅持，三個月後再去醫院複查，發現轉氨酶有所下降，他開心不已。
常吃豆腐能够養肝胡噶嗎？
肝病主任說：豆腐是一種黃豆製品，含有較多的蛋白質和大豆異黃酮，對於經常喝酒的人來講，吃些豆腐確實能够保護肝細胞，豆腐中的胱氨酸能够起到解酒的效果，但是長期吃豆腐，來養肝是非常不現實的，酒精肝需要戒掉酒， 然後慢慢養護恢復。
醫生告誡：肝不好，除了酒，兩種食物也要忌口
一，鹵肉
鹵肉雖然美味，特別好吃，軟糯香甜，入口即化，但這些食物中含有較高的油脂和嘌呤，進入體內，對於肝細胞造成非常嚴重的代謝負擔，而且鹵制的肉類屬於高油高鹽類製品，也會新增血液中的滲透壓，對於血管的養護也是非常不利的。
二，辛辣的食物
對於肝功能不好的人，一定要戒掉各種辛辣的食物，如生薑、辣椒等食物一定要少吃，否則也會導致體內濕氣加重，辛辣的食材也會影響到肝功能的正常代謝，對於肝細胞造成不可挽回的損傷。
想要養好肝，睡前兩件事千萬不要做
一，吃剩菜剩飯
很多人喜歡中午吃不完的，晚餐加熱後繼續食用，但孰不知，剩菜剩飯中含有較多的細菌和亞硝酸鹽，會新增肝內的代謝負擔，容易引發肝血失調和肝細胞死亡。
二，睡前抽烟
長期抽烟不僅會刺激肝細胞，導致肝功能受損，還會新增肝內的代謝負擔，睡前抽烟更會提升體內的轉氨酶，囙此戒烟勢在必行。