它是“殺菌祛寒草”秋天最後一茬別錯過，多儲存些慢慢吃，再不吃沒了
深秋季節，萬物開始凋零，隨著季節的轉換，又到了冬天儲存的季節。 這種草別忽視，隨著季節的變化，也是最後一茬了，再不吃就真的沒有了。
這個草就是艾蒿，艾蒿在北方很少有人吃，隨著資訊時代的加深，美食也不在分化的那麼清晰。 用艾蒿做青團，成了現在很多人喜好的美食。 好久沒有做了，孩子想吃那就行動起來。 想一想也是哈，馬上久霜降了，隨著霜凍開始，北方的植物也就進入了冬眠期，葉片萎縮凋零，艾蒿也是一樣，再不吃沒有了。
艾蒿，艾葉具有抗菌、抗病毒、止血和增强免疫力的作用，而且散寒活血的作用也很好，所以被老媽稱之為"天然抗菌祛寒草"，老媽不但用艾蒿泡澡，還經常採摘艾蒿來吃。 我這樣做成青團，不管是孩子還是老人都很喜歡吃。
所用資料； 艾蒿少許，食用堿面少許，糯米粉少許，粘米粉少許，豆沙餡適量。
做法步驟：
第一步：把艾草洗淨放到鍋裏，加入少許清水和2克食用堿面煮大約10分鐘。 艾草中含有大量的維他命、蛋白質、核黃素以及煙酸等營養成分，適量食用具有一定平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除濕等作用。 到了現在的季節是最後一茬了，抽空採摘一些嫩芽，做青團真的很棒。
第二步：把煮好的艾蒿放入料理機中，攪打成艾蒿汁，倒入盆中放入糯米粉和粘米粉，和成軟硬適中的麵團。
第三步：分割成大小一致的小劑子。
第四步：拿一個中間按一個窩，把豆沙餡放入，收口捏緊，團成圓形即可。
第五步：鍋裏放入篦子，上面鋪上烘焙油紙，把做好的青團放入，開鍋後大火蒸大約20分鐘。
第六步：熟透後出鍋，上面刷上玉米油防止幹皮，熱吃凉吃都很棒，喜歡就趁著入冬前多做一些慢慢吃。 密封速凍保存，隨吃加熱即可，很方便。
第七步：自從知道糯米粉這樣做，隔三差五做一鍋，軟糯香甜真好吃，收藏試試！
峰兒話語：
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