它是“小人參”才一塊錢一斤，和它一起燉健脾明目又禦寒，真香啊
北方，隨著一場冷空氣的到來，天氣變得冷了起來。 在這樣的季節中，飲食中就要添加一些禦寒又營養的食材，讓我們的身體更加強壯不怕冷。
到了深秋季節，這樣的湯我家隔三差五就會燉上一鍋，全家每人一碗喝的熱乎乎，很舒服。 這個湯用到的食材是我們常吃的羊排以及這個季節上市的胡蘿蔔，胡蘿蔔被稱為小人參，營養十分的豐富，和羊排搭配不但營養好而且味道也特別好，沒有膻味。 喜歡這款湯羹，那麼就一起看看吧~~
所用資料：羊排適量，胡蘿蔔2個，葱段，薑片，鹽少許，胡椒粉少許。
做法步驟：
第一步：我們先把羊排放到冷水中燒開焯水，然後放入砂鍋中，加入葱段，薑片以及清水，大火燒開，改成小火慢慢。 羊肉性溫，秋冬季常吃羊肉，不僅可以新增人體熱量，抵禦寒冷，而且還能新增消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化。 而且羊肉與猪肉和牛肉相比較，它的蛋白質、鈣、鐵、維他命C含量更多。 羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助於提高身體免疫力。 到了秋冬季節，羊肉就是餐桌上最好的肉類。
第二步：燉大約40分鐘，湯汁變得和牛奶一樣白。
第三步：這時候把去皮切塊的胡蘿蔔放入，繼續小火慢慢燉大約20分鐘。 胡蘿蔔是一種脆嫩微甜營養豐富的家常蔬菜，素有"小人參"之稱。 胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維他命以及花青素、鈣、鐵等營養成分。 其中胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素其中50%可以變成維他命A，有補肝明目的作用，而且維他命A是骨骼正常生長發育的必需物質，在平時多給家人吃，好處多多。
第四步：這時候羊排軟爛，胡蘿蔔熟透，加鹽盒胡椒粉調味，如果不喜歡胡椒粉的辣也可以不放或者少放。
第五步：這樣這款羊排胡蘿蔔湯就可以直接上桌了，美味營養又滋補。
第六步：秋季胡蘿蔔上市，才一塊錢一斤，和羊排搭配營養很棒。 它是"小人參"才一塊錢一斤，和它一起燉健脾明目又禦寒，真香啊！
峰兒話語：
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