原創 芋泥爆漿蛋糕太火爆了，每天200個還不够賣，上手簡單0失敗！
爆漿芋泥蛋糕
BAOJIANGYUNIDANGAO
沒有色素，天然芋泥紫薯調色，擁有迷人的夢幻紫，神仙芋泥蛋糕組合，香濃好吃的芋泥忌廉+滿滿的芋泥流心+鬆軟的原味戚風蛋糕，芋泥控一定要試試。
柔軟的戚風裹滿了香甜的芋泥，口感綿密到輕甜，再到厚重軟糯，美味暴擊，強強聯手。
治癒系的淡紫色系，切開就可以就能看到滿滿的芋泥爆漿流心，那一瞬間像瀑布一樣飛流直下，濃郁醇厚，超火爆的一款爆漿芋泥蛋糕味道也超級好吃。
好產品是有靈魂的，造型是最好的感官者，口味是靈魂的所在，所以說好產品是會說話的，在這個產品迷茫的時代，什麼樣的產品才有市場，掌溫科技團隊革新產品，讓產品更有市場，爆漿芋泥蛋糕來了。
幸福感爆棚的爆漿芋泥蛋糕，快來嘗試一下吧！
爆漿芋泥蛋糕配料錶
原味戚風蛋糕胚
蛋白180g
砂糖53g
鹽1g
牛奶53g
植物油46g
蛋糕粉53g
蛋黃93g
基礎芋泥
熟芋頭200g
熟紫薯60g
砂糖15g
牛奶50g
淡忌廉50g
流心芋泥
基礎芋泥200g
牛奶85g
煉乳25g
芋泥忌廉
淡忌廉200g
糖粉20g
基礎芋泥70g
原味戚風蛋糕胚·操作流程
yuanweiqifengdangaopi·caozuoliucheng
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1 /牛奶，植物油用蛋抽攪至完全混合。
2 / 加入過篩後的低筋粉攪至無乾粉顆粒。
3 / 加入蛋黃攪勻。
4 / 蛋白和鹽打冒大泡，加入三分之一的砂糖。
5 / 冒小泡加入二分之一的砂糖。
6 / 變細膩加入剩餘的砂糖，打發至雞尾狀。
7 / 打發後分次加入蛋黃糊部分攪勻。
8 / 倒入方形烤盤，震膜。
9 /進爐烘烤上火180度，下火170度烘烤15分鐘。
10 /出爐後震一下，放凉待用。
基礎芋泥·操作流程
jichuyuni·caozuoliucheng
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11 /將所有原料倒入料理機打成泥。
流心芋泥·操作流程
Liuxinyuni·caozuoliucheng
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12 /將基礎芋泥，牛奶，煉乳全倒入一個容器攪勻即可。
芋泥忌廉·操作流程
yuninaiyou·caozuoliucheng
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13 /淡忌廉，糖粉打發。
14 /加入芋泥攪勻即可。
成品·組裝
chengpin·zuzhuang
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15 /烤好放凉的蛋糕胚用四寸大的切抹刻出四片。
16 / 取兩片蛋糕用小一圈的切膜切割掉中間部分。
17 /疊放在沒切的一片蛋糕上，形成一個凹槽。
18 / 在圈內填入流心芋泥。
19 /取第四片蛋糕封頂。
20 /抹面，提邊。
21 /用原味忌廉擠一條波浪紋花邊
22 /放上芋頭小方塊，椰子脆片裝潢即可。
成品·展示
chengpinzhanshi
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