秋後，這鹼性食材要多吃，簡單燉一鍋好吃又營養，腿脚俐落精神好
秋後，這鹼性食材要多吃，簡單燉一鍋好吃又營養，腿脚俐落精神好
秋後，這鹼性食材要多吃，簡單燉一鍋好吃又營養，腿脚俐落精神好
最近，天氣真的是太好了，氣溫適宜，陽光~微風~陪伴，約上二三好友出門轉轉真的是心曠神怡。 想要快樂輕鬆地玩，就要照顧好自己的身體，一日三餐更是不能凑乎。
金秋十月正是板栗上市的季節，這樣的好東西我們當然不能錯過。 記得小時候，在外婆家門前有一棵栗子樹，到了秋天，在樹底下就撿到栗子，讓外婆放到鍋底燒一燒，那個滋味能讓我回味一生。 上三年級的時候外婆就不在了，但是到了吃栗子的季節，總會想起外婆給予的點點滴滴的溫暖。 我想愛美食的人也是熱愛生活的人，因為美食永遠在溫暖的記憶深處閃光，是幸福，是溫暖。
栗子不但是好吃而且營養也十分的豐富，還是强鹼性食材。 板栗是秋天的果王，它的維他命平均含量簡直不要太高了哦，尤其是維他命B1還有維他命B2，它這兩種維他命就瞬間碾壓大米，它裡面還含有豐富的維他命C，鮮板栗的維C含量甚至比某些水果還高很多。 而人體特別需要的鉀離子也能分分鐘碾壓所有水果，更是蘋果的4倍之多。 今天就和大家分享這款用板栗做成的美味，好吃營養，可以說百吃不厭，別不懂吃就可惜了。
所用資料：板栗1碗，散養雞半只，花椒少許，葱段少許，八角少許，薑片少許，醬油少許，鹽適量，花生油勺。
做法步驟：
第一步：散養雞半只剁成小塊，用清水浸泡出血水備用。 雞的味道鮮美而且有營養，含有蛋白質、核黃素、維他命以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，好吃易消化，能滋補身體健腦益智，在秋後的季節裏多吃些好處多多，當然我們吃雞最好吃散養雞。
第二步：板栗去皮備用。 板栗主要是秋天成熟後上市，屬於堅果類，素有"乾果之王"的美稱，在國外還被稱為"人參果"。 板栗富含大量的維他命C及蛋白質和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，可以預防骨質疏鬆，有強身健體的作用。 而栗子中有著大量的不飽和的脂肪酸，大量鉀離子，對於血管有著很多的好處，所以說不但孩子吃好處多，中老年人更要多吃些。
第三步：鍋裏放入花生油，放入葱段，薑片，花椒，八角炒出香味。
第四步：倒入泡去血水的雞塊，這樣處理好的雞燉出來不柴，口感好。
第五步：煸炒均勻，烹入料酒去腥，然後加入醬油上色調味。
第六步：加入適量的清水，水的量大約沒過雞肉即可，大火燉大約40分鐘。
第七步：加鹽調味，然後倒入板栗繼續燉大約15分鐘，這時雞肉和板栗都熟透了，關火出鍋即成。
第八步：這樣的搭配好吃營養，很值得一試。 它鉀含量比蘋果高4倍對血管好處多，和它燉一鍋營養翻倍，別不懂吃哦~~
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！！