入冬前，最該吃它蛋白質含量極高，簡單燉燉雪白似牛奶，別不懂吃
入冬前，最該吃它蛋白質含量極高，簡單燉燉雪白似牛奶，別不懂吃
入冬前，最該吃的是這肉，蛋白質含量極高，簡單燉燉雪白似牛奶，別不懂吃
北方的晚秋季節，也就是秋冬交替的季節，入冬之前，天氣變冷變得乾燥异常，在這樣的季節中，雖然牛肉羊肉可以吃，但是這些肉本身的内容熱，吃多了會上火。 今天和大家分享一款最適合秋天吃的肉，滋陰潤燥還補鈣比雞鴨牛羊肉更好。
這款湯用到的食材就是我們常見的嘎魚，嘎魚是日常生活中的淡水魚，一般是天然的野生魚類，它的價錢有些貴但是在能接受的範圍內。 嘎魚的某些營養物質是其他的淡水魚的好幾倍，吃嘎魚比別的淡水魚更為補充身體精力和元氣，也很適合孕婦吃。
我這樣和它搭配燉上一鍋，喝一碗熱乎乎的特鮮美，而且孩子也很喜歡吃，它沒有雜刺，魚肉鮮嫩，特別的滋補。 喜歡喝湯的趕緊試試吧，最適合秋後的季節，多喝也不上火還更滋補。
所用資料：嘎魚2條，豆腐少許，葱，薑片，胡椒粉，花生油，香菜。
做法步驟：
第一步：嘎魚肉質白嫩，魚刺特別少，口感肥嫩鮮美，是一種非常天然的保健滋補食材，具有特別高的營養價值，是一種野生的魚類。 嘎魚中含有豐富的蛋白質、卵磷脂，含有豐富的維他命和鈣鐵等微量元素，並且含有很多可以大腦發育的營養元素，可以益智補腦、健腦補腦，孩子更要多吃哦。
第二步：把嘎魚宰殺去除內臟和魚鰓，放到開水中燙去外面的那層黏膜，清洗乾淨。
第三步：把嘎魚切段，不粘鍋中放入花生油，把嘎魚切段，煎制兩面金黃。
第四步：砂鍋放上清水，把煎好的嘎魚放入，再放入葱，薑，蒜片，大火燒開。
第五步：改成中小火熬大約20分鐘，加入豆腐繼續燉大約10分鐘，湯汁入牛奶。
第六步：加入適量的鹽和雞精調味，撒上香菜末，直接上桌即成。 每人來一碗真的是滋補又暖胃啊。 嘎魚的營養極高，又很好的補氣作用，很適合身體虛的人吃，做湯就是很不錯的選擇。
峰兒話語：
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