廣州米其林推薦餐廳——二沙壹號，32款精美粵菜賞析
admin
2021-11-01 18:22:03
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坐落於廣州二沙島的「二沙壹號」，是南海漁村集團繼「空中一號」後的又一力作。 餐廳環江而建，博物館、音樂廳、美術館、城中花園環繞四周，其中近800平方米的全江景露臺，將一河兩岸景色盡收其中。
「二沙壹號」以時尚粵菜、養生美食、江景宴會為主題創造特色，提煉嶺南人情風貌，運用細膩的筆觸勾勒一幅嶺南風情畫，打造出一個美食、文化、藝術融合的多元空間。
"粵菜.海珍"是「二沙壹號」菜品研發的重要依據，秉承南海漁村集團"出品即作品"的工匠精神，嚴選天然海鮮、新鮮上乘的時令食材，以時尚粵菜的概念作出精細搭配，匠心製作出令人難忘的粵菜佳餚。
自2019年以來，餐廳已連續三年斬獲米其林推薦餐廳殊榮。
絕佳的地理位置，輕奢的舒適環境，專業的服務、廚師團隊，星級標準的出品，讓盤中滋味演繹四季更迭，為尊貴的顧客呈現一場味蕾的非凡探索之旅。
下麵，就讓我們來欣賞一下這家餐廳的部分出品吧。
白松露香子蘭焗青龍仔
花雕蛋白蒸澳大利亞水晶蟹
羊肚菌炒鱷魚片
乾巴醬蒸野生大龍躉
和牛崧燴鱈魚膠
二沙蒜香脆皮雞
五香無骨燒鵝皇
三葱胡椒炒波士頓龍蝦
雙果爆澳大利亞穀飼牛肉
蕎頭蘿蔔乾爆燒腩仔
脆蒜鳳眼果炒和牛舌
川貝桔紅燜鱷魚肉
清燉海南東山羊
雪鰵肚燴口蘑
五穀雜糧燴海參
鮮海膽菌王吞翅
香子蘭煙熏穀飼牛小排
夜香花勝瓜竹笙浸花膠
杏汁白肺燉花膠
羊肚菌燉花膠
燈心草麥冬燉老鴨
鮮金線蓮燉老鴨
金湯雜糧燴墨西哥鮑魚
黃豆醬蒸白絲瓜
酸湯木耳小墨魚
鮮沙薑拆骨豬手
金蘭花燉山瑞裙
寶塔和牛筋
燕窩百香果布丁
椰子鳳梨慕斯
銀絲綠豆餅
玫瑰燕窩糕
來源：二沙壹號
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