原創 這菜2塊錢一斤，比白菜蘿蔔好，這樣做清香多汁，連吃3個真好吃
我家是道地的北方人，平時的主食主要是以麵食為主。 麵食的種類可以說是多種多樣，不重樣一個月都吃不完。 所以作為北方人，沒有幾道拿的出手的麵食那就白瞎了。
菜盒子是我家最常做的一種麵食，皮薄餡大特別好吃。 菜盒子所用的蔬菜也是隨著季節的變化而變化，最近市場賣茴香苗的很多，才2塊錢一斤。 茴香苗清香，健脾開胃，很適合做成菜盒子，我家也特別的喜歡吃。 要想做皮薄餡大的菜盒子，小技巧還是要有的，那就和大家一份分享這款菜盒子的做法吧~
所用資料：麵粉500克，水350克，茴香苗500克，雞蛋3個，鹽適量，葱末適量，花生油2勺。
做法步驟：
第一步：把麵粉加入水和成軟一些的麵團，靜置一會揉勻。 這樣可以讓麵團的筋性更大，不易破皮也更好操作。
第二步：茴香苗清洗乾淨，控幹水分。 茴香苗，它的嫩葉和嫩莖很好吃，有特殊的清香氣味，是營養很豐富的蔬菜，經常吃可以健胃促消化，做成餡是很不錯的蔬菜。 買的時候用指甲掐一下茴香苗的底部，很輕鬆的掐下來就表示這個菜很嫩。
第三步：茴香苗切碎，雞蛋炒成雞蛋碎一起放入盆中，加入葱末，加入花生油拌勻，然後加鹽調味即成。
第四步：把麵粉拿出揉勻，分成小劑子按扁，擀成薄薄的皮。
第五步：拿起一個皮，放上多多的餡料。 餡料因為是素餡的，所以多一些會更好吃，也就做成了皮薄餡大的菜盒子。
第六步：和包包子一樣收口，把餘下的麵團揪下，翻面。
第七步：用手稍稍的按扁，這樣菜盒子的坯子就做好了，重複步驟全部做好。
第八步：電餅鐺抹油，把菜盒子放入，煎至兩面金黃即成。
第九步：這樣做出來，皮薄餡大，鮮美多汁特別的好吃，比買的可强百倍哦。
峰兒話語：
1，做菜盒子麵團一定要和的柔軟一些，不可太硬，太硬了不好操作。
2，電餅鐺做餅特別的方便，如果沒有可以用平底鍋代替，小火烙制即成。
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