原創 甜品師親授蛋撻液配方，不用忌廉酥脆嫩滑特好吃，趕緊收藏試試
孩子都很喜歡吃蛋撻，在甜品店要5塊錢一個，價格貴味道也就那樣。 不如自己做實惠好吃，酥脆嫩滑，十分受歡迎。
說起烘焙很多人都感到比較神秘，其實烘焙中很多特別簡單的小點心，簡單易做還特別好吃，蛋撻就是其中的一種。 蛋撻的做法是最簡單的，就是烘焙小白也可以輕鬆的做出來。 做蛋撻除了蛋撻皮，蛋撻液也是很關鍵的，很多朋友都是買蛋撻液，其實完全不用，自己調配就可以輕鬆搞定，不用忌廉一樣的嫩滑好吃，這可以我一個甜品店的朋友悄悄告訴我的哦，十分好用，趕緊收藏試試吧~~
所用資料配方：雞蛋黃3個，牛奶250克，白糖1大湯勺。 蛋撻皮10個。
做法步驟：
第一步：把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，只要蛋黃，用筷子攪拌均勻。 蛋黃一定要提前攪拌。
第二步：加入白糖繼續攪拌均勻，白糖的量可以自己調整，我覺得一大湯勺就是很適合的甜度。
第三步：倒入牛奶攪拌均勻，一盒牛奶250毫升的量就可以。 這樣蛋撻液就做好了，是不是很簡單啊，這可以我的甜點師朋友親授的配方哦。
第四步：把蛋撻皮均勻的放到烤盤上。 蛋撻皮一般都是冷凍的，不需要解凍哈。
第五步：把蛋撻液倒入蛋撻皮中，這些蛋撻液可以做10~11個蛋撻，我做了九個，蛋撻液就放的很滿。
第六步：烤箱上下火200度預熱5分鐘，把烤盤放入，烤制大約15分鐘，就可以搞定，烤好以後，直接出爐。
第七步：咬一口細膩滑嫩，特別好吃，外酥裏嫩。 簡單易做絕對是0失敗的配方，趕緊收藏試試吧~~
峰兒話語：
1，蛋撻皮可以買也可以自己做，文章中又寫過蛋撻皮的做法。 想要嘗試水果口味，可以在烤之前加入各種水果即可。
2，蛋撻液這個配方就很好，可以自己嘗試，不用忌廉一樣的好吃。
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