面粉夏天這樣做，不用揉面，筷子一卷，5分鐘搞定，全傢人都愛吃_美食料理

素菜大全

2023-06-29 18:08:17

面粉夏天這樣做，不用揉面，筷子一卷，5分鐘搞定，全傢人都愛吃。面粉的做法很多，千變萬化，作為北方人，每天也都是以面食為主。今天就給大傢分享一道我們這的特色美食炸面泡，和油條相似卻比油條好吃，不油不膩，外皮酥內裡柔軟筋道，用時短，速度快，下面我們開始制作。

準備食材：

普通面粉、酵母粉、鹽、溫水、食用油

具體做法：

1.準備300g面粉，3g酵母粉，一勺鹽增加面粉的筋性，用溫水和面，水要慢慢加，順著一個方向攪拌成粘稠無顆粒的面糊，像這樣拉著有韌勁就可以，面糊攪拌好之後密封餳發半個小時。

2.時間到瞭，現在面糊發的差不多瞭，我們準備炸，鍋內少放油，油放太多炸出來會太油膩，油溫五成熱的時候，用兩個筷子直接取面糊放到油鍋裡。

3.現在可以看到，面泡都膨脹起來瞭，基本上底部也定型瞭，給它翻個面。

4.等它炸至兩面金黃之後就可以出鍋瞭，這樣這道炸面泡就做好瞭。

5.可以看到是非常暄軟的，外皮酥，裡面非常軟又筋道，手不沾面一小會兒就能搞定，喜歡就趕緊在傢試試吧。