養生湯品：紅蘿卜蓮藕豬骨湯、枸杞豬心湯、豬腳菌菇的簡單做法_美食料理

糖糖说情感

2023-06-29 22:05:45

紅蘿卜蓮藕豬骨湯

豬骨：500克、紅蘿卜：半個、蓮藕：2節、玉米：小塊、薑：小塊、鹽：適量

步驟詳解

1、材料紅蘿卜、蓮藕去皮、玉米、薑去皮

2、紅蘿卜、蓮藕斬件、玉米切段、薑切片

3、豬骨飛水

4、豬骨過冷水

5、把所有材料放入紫砂鍋內

6、紫砂鍋調到“湯/粥”煲至1-2小時、放鹽即可飲用

小貼士

蓮藕湯不宜用鐵鍋或鐵器煲、蓮藕會發黑的。

枸杞豬心湯

豬心：2個、枸杞：少許、黨參：少許、薑：5片、鹽：少許

步驟詳解

1、買來的豬心先放在水中半小時去血水，然後放入開水中焯水。

2、砂鍋中放水，水開瞭放入豬心。

3、枸杞少許，黨參洗凈切段，薑切片。

4、把黨參和薑片放入，燉50分鐘，然後放入枸杞，再燉10分鐘。放入鹽調味即可。

5、香噴噴的豬心湯就可以喝瞭

豬腳菌菇湯

豬腳：兩個、胡蘿卜：一個、木耳幹：30克、蘑菇：50克、紅棗：七八顆、鹽：適量、胡椒粉：適量、蔥：適量

步驟詳解

1、豬腳剁好

2、涼水下鍋煮沸去血水

3、豬爪洗凈備用

4、鍋裡倒油加熱

5、豬爪翻炒下

6、豬腳翻炒後加點白開水，湯容易燉白

7、把豬腳倒入事先準備好的砂鍋裡

8、加點蔥放鍋裡燉

9、木耳幹用開水泡發

10、準備好配菜，木耳洗凈

11、胡蘿卜切好，紅棗洗凈備用

12、這時候加入紅棗，燉一個小時

13、加木耳

14、加蘑菇

15、加胡蘿卜，蔬菜全部加好後，加鹽燉一個小時，裝盤撒上胡椒粉，加芹菜葉子點綴即可