老婆做的蒸蛋不放水，放個“小東西”，味道鮮美嫩滑，孩子特愛吃_美食料理

老婆做的蒸蛋不放水，放個“小東西”，味道鮮美嫩滑，孩子特愛吃

严伟科技

2023-06-30 09:29:41

平時生活中很多人都喜歡吃雞蛋，不管是煎雞蛋、蒸蛋、荷包蛋、糖心蛋還是炒雞蛋，雞蛋有很多人做法，而平時生活中最不受年齡限制的就是蒸蛋瞭，畢竟很多小孩子剛接觸輔食的時候都是在吃雞蛋，不管是小孩還是老人，吃蒸雞蛋都特別的方便，而對於少年和成人來說，蒸雞蛋吃不僅下飯，同時還是很美味的食物，營養價值也是很高的，但是想要把雞蛋蒸的特別的好看又好吃的話，還是需要一些小技巧的，我傢孩子原本並不喜歡雞蛋的味道，但是老婆做的蒸雞蛋就特別的愛吃，老婆做的蒸蛋不放水，放個“小東西”，味道鮮美嫩滑，孩子特愛吃！

老婆做的蒸雞蛋從來都不放水的，尤其是一些很好吃的蒸雞蛋，和以前吃的蒸雞蛋還是有很大的味道不同，口感上面也是存在一定的差距的，準備兩個雞蛋以後用筷子或者是攪拌機打成雞蛋液，一定要用二字的方式打雞蛋，這樣才會讓口感更好一些。

這裡就是很重要的一點瞭，平時我們都是直接加水，但是由於孩子不是很喜歡雞蛋本身的味道，所以老婆用牛奶代替瞭清水，而牛奶的營養價值也會更高一些，同時口感也會更加的潤滑，孩子對這種奶香味也更加能夠接受一些。

加入牛奶的時候也是需要攪拌一些的，然後將上面白色的泡泡去掉，這樣蒸出來的雞蛋不僅看著沒有蜂窩，同時口感也會更加的嫩滑，雞蛋和牛奶的香味融入一起瞭。

之後放在蒸鍋中還需要註意一點，最好是在碗上面蓋著一層保鮮膜，這樣可以讓雞蛋的表面不被破壞，這樣蒸出來的雞蛋會更加的好看，之後在上面放上一些生抽就能特別的好吃，傢人吃的時候放上蔥花和辣椒也是不錯的。

我傢孩子特別喜歡吃這種蒸蛋，同時這種雞蛋的營養價值也會更高一些，這樣的蒸蛋方法你學會瞭嗎？

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