自制青島涼粉再也不用去飯店吃瞭喜歡的收藏
宇轩时尚
2023-06-30 09:30:00
青島涼粉（又稱海菜涼粉）為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜反復暴曬而後加水熬制數小時面成的，其主要成分是海藻，可以降血壓、降血糖，是一種健康小食品；青島涼粉性涼，可以清涼瀉火，因此是在這炎熱的夏季也是非常適合；也有人說青島涼粉還能吸收人體內的鉛汞等有害元素還可以收清肺化痰、排毒養顏的功效。如果吃不瞭可以用幹凈涼水或者礦泉水泡好，時間久的話一定要勤換水。
青島涼粉外觀晶瑩透明，摸上去滑溜溜的，拿在手中顫巍巍卻富有彈性，一使勁便可捏碎，但入口爽滑中有點韌性，老少皆宜。
材料：黃瓜1根、胡蘿卜半根、大蒜5瓣、香菜1顆、涼拌醋適量、鹽少許
制作方法：
1、胡蘿卜切絲備用
2、黃瓜切絲備用
3、大蒜搗成泥備用
4、涼粉切成小塊好入味
5、香菜切段
6、放入蒜泥、涼拌醋、鹽調勻裝盤
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