玫瑰花饅頭，顏值高，味道棒，小孩子能連吃3個，一傢人總吃不夠_美食料理

小小说养生

2023-06-30 09:33:24

三伏天天氣熱得不光是說話，菁菁每天都不想出門，不想吃飯，每天就是喝很多水，但是孩子今天說她要饅頭，晶晶開玩笑給孩子做瞭一個玫瑰花饅頭嗯，我還沒小時候就玩得很開心

玫瑰豆

材料

255克面粉；紫薯泥70克；20克菠菜汁；3克酵母；水;3-4克油

實踐

紫薯上鍋蒸熟，放入食品袋中用搟面杖壓成泥待用，100克面粉加一半酵母和45克水和成光滑的面團做，加入紫薯泥和剩下的酵母，另外100克面粉。讓面團在溫暖的地方發酵，直到它變大一倍。（紫薯的水分不同，要酌情控制，面團要比饅頭硬一點。）

發酵好後面團放開揉至沒有大氣泡，切成5克左右的面團（如果做單色花，切成10克），不要做大，否則太醜瞭蒸的時候。

和面前，加入55克面粉，加入菠菜汁和油，揉成面團備用。（沒有酵母或泡打粉）

將兩張不同顏色的面團分別壓平重疊，搟成中間厚邊薄的面團，兩邊盡量薄，這樣兩塊面團就可以連在一起瞭。

卷好後五組一疊，用筷子壓在中間，讓面條粘在一起，然後用刀順條切開。

把最後一塊面團卷起一半的面團，把另一半卷起來，形成兩朵不同顏色的花，然後把上面的一面稍微攤開。

將綠色面團搟成薄片，然後切成大三角形作為花蕾。五個綠色刻面均勻地排列成一個圓圈。

在綠色的表面上倒一些水，然後放上花。

在綠面團上噴點水，貼在花的邊上，花就做好瞭。

一個個做好後，放在鍋簾上發酵一會。看到面團有明顯變化，就可以開始蒸瞭。關火約15分鐘，開鍋燜兩三分鐘。

怕麻煩的可以做單色

白色面團看起來也很棒

南瓜泥和意大利面的單色。

串在一根棍子上，做成花束

美味的玫瑰花饅頭就做好瞭。今天做的份量有點多。人少的話，不用準備那麼多食材。你學會瞭。歡迎在下方留言告訴晶晶