下飯又下面的蒜苔炒法，面條米飯吃不停
令狐紫夏谈生活
2023-06-30 12:48:23
這是個出蒜苔的季節，在我們這裡蒜苔賣8元錢一斤，想想在蔬菜裡面還是比較貴的瞭，不過蒜苔的產量並不高，賣這個價對得起農民的辛苦。我們傢也種有蒜苔，所以不用買，想吃直接去地裡摘回來，蒜苔的做法也有很多種，有直接泡瞭吃，也有蒜苔炒臘肉，這是比較經典的菜。今天我並不做這些，我做一下蒜苔最下飯的做法，炒好之後能吃三碗米飯，真的很不錯，看看是怎麼炒的吧。
得準備蒜苔，給洗幹凈，然後切成丁。
蒜苔
鍋中加入一點點的油，下入肉末炒，炒熟之後給盛出來。
炒
鍋中加少量的油，下入蔥薑末，再下入一勺的辣椒醬。
醬
給翻炒出香味來。
炒
再把蒜苔丁下入鍋中。
蒜苔
還有提前泡好的木耳，木耳也是切成丁，再下入炒好的肉。
肉
下入青紅辣椒圈。
辣椒
給翻炒，炒到七成熟。
炒
再下入鹽調味。
鹽
一點的雞精給翻炒均勻就可以出鍋瞭。
炒
蒜苔這樣吃很下飯，也可以用來拌面。
炒蒜苔
下飯又下面的蒜苔炒法，這個季節趕緊做吧，再不做過瞭季節的蒜苔就沒有那麼好吃瞭。
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