湘西不夜城：匯聚地方特色美食，品味舌尖上的湘西_美食料理

西盟汇

2023-06-30 17:21:24

中華美食文化源遠流長,一個地區的特色美食往往帶有濃厚的文化內涵,反映瞭當地的歷史、生活方式、自然環境與文化風俗,是一種無形的文化遺產。若想瞭解一個地方的歷史和文化脈絡,美食是一個很好的切入點。而對於文旅項目來說,特色美食是展示城市底蘊和文化主題的核心業態之一。

位於湘西吉首市的文旅街區湘西不夜城,以美食引爆高頻特色體驗,吸引瞭無數遊客紛至沓來。湘西不夜城搜集典型的民俗特色、非遺文化等,通過深入的梳理和提煉,打造湘西風味美食街。各色美食小吃以湘西本地為主,以全國特色為輔,體現鮮明的地方文化特色:萬物皆可臘、無肉不能酸。

如久負盛名的湘西臘肉、土傢族小吃油粑、米豆腐、湘西米粉、包谷酸、吉首酸肉等,能夠讓遠道而來的遊客品嘗到地道的湘西滋味,感受當地的飲食習俗和傳統生活方式。還有來自全國各地的網紅小吃,長沙大香腸、長沙臭豆腐、雞翅包飯、薯塔、巴西烤肉、炒酸奶、鐵板蝦滑等等,一條街嘗遍全國風味,讓人大快朵頤。

與此同時,湘西不夜城的美食商亭,延續街區整體的秘境湘西主題進行設計,通過“湘西元素+國潮”的建築手法,打造出影視級空間場景,讓每個商亭都成為拍照打卡的取景地,從而將美食品鑒變成具有體驗性、互動性、觀賞性和趣味性的體驗模式。

為放大“美食”元素,豐富人們的遊玩體驗,湘西不夜城還不定期推出美食主題活動,如萬人火鍋節、烤駱駝品鑒、美食文化節等等,以美食為媒,邀請八方遊客相聚,從此打開陌生人社交,擴大人們的社交圈,促進不同文化的交流與傳遞,書寫人間煙火的美好畫卷。