天熱瞭，少吃雞鴨肉多吃它，比牛羊肉還滋補，再貴也要吃，真鮮美
導語：天熱瞭，少吃雞鴨肉多吃它，比牛羊肉還滋補，再貴也要吃！真鮮美！
大傢好我是傻姐，滋補的最佳時期就是夏天，夏天是蔬菜豐收成熟的季節。炎熱的三伏天馬上就到瞭，建議大傢多吃蔬菜和水果，多喝溫水，少吃高鹽高糖食物和冷飲，安度三伏天，夏天吃什麼對身體好？牛羊肉在三餐中最常見，它的價格也比較貴，大傢適當的吃一些就可以，夏天建議大傢多吃它，現在這個季節正大量上市，味道鮮美，好吃又滋補，它就是大蝦。
我傢這個蝦的個頭不是很大，我認為吃蝦不要吃太大的，這種適中的口感剛剛好，而且我這個蝦是姐姐傢自己養的，吃著也比較放心，營養也豐富，像這種蝦價格在18塊錢一斤，它稱之為淡水蝦。淡水蝦有著極高的營養價值，食用後可以為身體補充營養，提高機體的免疫力。今天小編就和大傢分享圓生菜炒大蝦的做法，隨手一炒，入味又好吃，一起來看看是怎麼做的吧！
【圓生菜炒大蝦】 所準備的食材有：適量大蝦、圓生菜一個、番茄醬、大蔥、生薑、蠔油、鹽、食用油、味極鮮、料酒
具體做法：1、大蝦買回來以後先沖洗一下表面的臟東西，再用剪刀把它的頭和蝦須剪掉不要，蝦頭沒有什麼肉，裡面都是內臟也不能吃，所以把它去掉後再烹飪。把大蝦的蝦頭全部去掉後，再取一個牙簽把它的蝦線取出來，最後沖洗幹凈裝入盤子內。花一塊錢買瞭一個鮮嫩的圓生菜，圓生菜的價格比前段時間便宜很多，才1.5元一斤，圓生菜掰成小塊後清洗幹凈備用即可。
2、 拿一個幹凈的鐵鍋放入少許的食用油，先把大蝦放進去煸炒1分鐘，再放入蔥薑、料酒繼續翻炒，最後放入1勺番茄醬、蠔油、少許的味極鮮爆炒入味。
3、大蝦爆炒入味後把控水後的圓生菜塊放進鍋中，用鏟子不停的翻炒，慢慢的把圓生菜炒軟，生菜炒的過程中會出水，炒軟後一定要開大火不停的爆炒，把鍋中的湯汁最後收一下，關火即可。
炒熟後的大蝦盛出來上桌食用即可，大蝦鮮美入味，生菜脆嫩爽口，好吃又下飯，最後湯汁都不剩，多吃兩碗米飯，老人吃瞭增強免疫力還好消化，孩子吃瞭長得高。
烹飪小貼士：1、炒蝦時一定要先煸炒大蝦，把大蝦煸炒一會再放入其它的調料品，這樣大蝦的營養才不會流失。
2、趁這個季節大蝦比較便宜可以多買一些，買回來的大蝦裝進礦泉水瓶裡，放入大蝦後灌滿清水，放在冰箱冷凍保存，拿出來吃的時候和新鮮的一樣，一點都不變味，隨吃隨取非常的方便！
大傢喜歡吃大蝦嗎？大蝦還有哪些不同的美食做法？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關註哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！