周末回老傢，4個親戚輪流請吃飯，都用鯽魚做瞭菜，你最喜歡哪道
孩子放暑假瞭，趁著周末帶他回老傢，讓他和外婆小住幾日，希望他可以變成傳說中，外婆帶的孩子（胖10斤），老傢的夏天確實比城裡涼快，到處鬱鬱蔥蔥，很多人開始采摘新鮮的水果拿去賣，一片農忙的景象，叫人舒心，老傢民風淳樸，親戚們盛情邀請，於是就想著走動走動親戚，順便去蹭個飯，嘗嘗久違的傢鄉風味，每傢親戚做的飯菜都非常可口，他們都做瞭我最喜歡的鯽魚，每傢做的都不一樣，你最喜歡哪傢的飯菜？
1、這是小叔叔傢做的魚，小嬸是上海人，口味偏甜，做菜喜歡濃油赤醬，特別喜歡放醬油和糖，口味偏甜，這道醬香糖醋鯽魚，酸酸甜甜，色澤濃鬱，非常下飯，燒出來的鯽魚湯汁拌飯不僅不腥，反而十分鮮香，兒子用這個鯽魚的湯汁拌飯，吃下瞭滿滿一大碗飯，小孩子果然是別人傢的飯菜香。
2、大伯一傢是傳統的莊稼人，菜如其人一樣樸實，大伯傢的米飯非常香，用的是自己地裡去年收割的新米，煮出來的米飯松軟噴香，大伯傢做的菜偏寡淡，以清蒸、清炒為主，口味相對比較清淡，這道清蒸鯽魚隻用少許的薑絲蒜末去腥，再撒上少許自己傢的山茶油上鍋清蒸，魚肉鮮嫩，充分保持食材的本味。
3、三叔傢的菜也很有特色三嬸出身於江南靈秀之地——江蘇。三嬸做菜註重清淡鮮香，講究食材的“鮮”，用鯽魚做瞭一道鯽魚菌菇湯，湯白味鮮，這鍋熬成乳白色的鯽魚湯一點都不必外面星級酒店做的差，味道鮮香撲鼻，回味無窮。鯽魚和菌菇完美的融合在一起，豆腐吸收瞭鮮美的湯汁喝上一口鮮到掉眉毛。三嬸說這道鯽魚菌菇湯隻放瞭少許的細鹽，不添加其他任何佐料。
4、最後一天去姑姑傢吃飯，姑父一大早就去準備食材，買瞭好多城裡吃不到野菜，姑姑傢的菜堪稱“山珍野味”姑父傢做的鯽魚是香煎小鯽魚，買的是比較小隻的鯽魚，裹上薄薄的淀粉糊糊放入鍋裡炸至兩面金黃酥脆用篩子篩上一層細細的薄鹽，姑父傢的鯽魚外酥裡嫩，越吃越香。
四傢親戚做的菜各有千秋，味道風格各不相同，他們都拿出自己最拿手的最豐盛的菜來款待我，我覺得每傢做的鯽魚都非常好吃，你們喜歡哪道呢？