上海高端粵菜中餐廳「明閣」，43款精品菜式鑒賞
上海虹橋康得思飯店是中國大陸首家康得思品牌飯店，與朗廷飯店、朗豪飯店同屬朗廷飯店集團旗下。
康得思飯店定位年輕商務人士，繼承著朗廷飯店的傳統，也延續了充滿藝術氣息的設計感。 自2017年開業後，飯店控們都認可了它朗廷旗下潮牌的地位。
飯店位於上海市商業中心，占盡地利，毗鄰多個著名景點和地標。 其地理位置優越，距離虹橋火車站只有信步之遙，前往虹橋國際機場2號航站樓也只需步行15分鐘，距離國家會展中心駕車只需5分鐘。
在餐飲界，朗廷飯店集團的兩大餐飲招牌——「唐閣」和「明閣」是傳奇般的存在。
香港朗廷飯店的「唐閣」中餐廳，在多年入選米其林港澳指南後，2016年首次晉級，被《米其林指南香港澳門2016》評選為三星餐廳，成為2016年度唯一晉級奪取三星的餐廳，並成為當時全球第三所榮獲米其林三星殊榮的中餐廳。
而上海朗廷飯店的「唐閣」中餐廳，也在米其林指南進入中國大陸的首年，一舉奪下了三星的榮譽，成為中國大陸第一家榮獲米其林三星殊榮的中餐廳。
同屬於朗廷旗下的虹橋康得思飯店「明閣」中餐廳，實力也非同凡響，餐廳於2020年、2021年連續兩年獲得了上海米其林指南一星食府的盛譽。
「明閣」中餐廳位於康得思飯店地下一層，餐廳整體運用金棕色色系烘托出嫺靜、雅致的用餐空間； 璀璨的金色吊燈在空氣中映射，彰顯出華貴、典雅的用餐氛圍； 身著旗袍的溫婉女子映襯在玻璃屏風中，重現老上海"東方巴黎"的摩登經典。
優雅且細膩的裝潢，加上處處可見的藝術品，能一解舟車勞頓的辛勞，讓賓客舒適地享用美食。
餐廳佳餚由明閣精英廚師團隊精心挑選新鮮應季食材，融合經典粵菜及傳統海派烹飪手法，締造出創新粵菜的時令美味，讓賓客們品味到創新粵菜的風味。
下麵，就讓我們來欣賞一下這家中餐廳的精美出品吧。
翠豌豆醉蝦菇
鮮露爽口鮮茴香
白鹵鹹香鴿
鹹檸糟醉三味
蟹籽鳳蝦釀花膠
龍皇披金甲
松露和牛禮物盒
羅勒珍果和牛粒
濃湯花膠雞絲羹
現拆蟹粉扒時蔬
珊瑚蟹黃蝦球皇
甜梅菜肉鬆海參件
蝦籽菠菜春筍
碧綠臘味炒爽肉
翡翠鮑汁扒百花鹅掌
燕窩蝦球伴脆米
勝瓜雙味蒸北海帶子
窩燒蝦籽鹅掌豆腐
蜜瓜海螺燉花膠
蚝豉臘味炒鴿松
原煲生焗海虎斑
雪笋黑豚肉煎蛋面
油雞樅冬笋龍躉球
豉葱炒鴿脯婆參
翠綠鹅肝釀鮮笋
蟹粉芙蓉帶子
馬拉盞金蚝豆腐煲
松茸桃膠燉鮮鮑
紅胡椒焗美洲龍蝦
蝦籽麒麟東星斑
翠素野菜石榴果
黃燜雪菌碧綠豆腐
濃湯燉三寶
烏欖茄子蒸虎斑球
斑片魚湯香芋煮芥菜