學會這種方法，做出來的油條金黃松軟又蓬松酥脆，比買的還好吃！
學會這種方法，做出來的油條金黃松軟，蓬松酥脆，比買的還好吃！大傢的早餐都喜歡吃什麼呢？可能我們大傢都知道，早餐是我們一天中最重要的一餐瞭，所以一定要吃好，這樣一整天才會有精神，的確是這樣的。還記得我在上學期間，每一天都準時吃早飯，作息習慣也非常規律，所以一整天的學習都變得遊刃有餘瞭，但是後來離開瞭校園之後，工作的壓力越來越大，每天早上都會賴床，想多休息一會兒，所以吃早餐的時間也就沒有瞭，或者是在上班的路上，隨便吃些東西就解決瞭。不過時間長瞭之後，我發現每天的效率都不是特別高，而且整個人都無精打采的。
我相信很多人早上都喜歡豆漿和油條吧，這樣黃金的搭配，其實我在上班的時候，路上也會有特別多的早餐店，不知道大傢還記不記得之前有新聞曾經曝出，這些店裡炸油條的那些油都是非常不健康的，而且為瞭讓它們看起來更加的蓬松酥軟，還在裡邊添加瞭特別多對人的身體有害的物質，這個消息一傳播開來，每個人都變得憂心忡忡。當時媽媽也是每天打電話提醒我盡量早起一會兒，自己做早餐，也不要去外面路邊攤吃一些不健康的東西，不過我還沒有放在心上。可能她也是太過於瞭解我瞭，之後直接搬過來和我一同居住，每天早上為我做各種各樣的早餐，炸油條是他最拿手的瞭，我每次都覺得它比外面賣的那些好吃多瞭，而且還特別有營養。
如果哪一次我們制作的量過多的話，我也會拿到公司去和同事分享，他們都特別羨慕我有一個如此體貼的母親，甚至還有很多人來向我詢問具體的方法，今天我就把這些技巧全部分享給大傢。首先我們來介紹一下所需要的食材都有哪些吧，我們都要準備大概400克左右的中筋面粉，鹽，酵母，雞蛋液和溫開水，把這些都準備好之後，接下來我們就開始著手制作瞭。
首先取一隻小碗，把酵母首先倒進去，再加入一些溫水，靜置幾分鐘之後，待它們完全溶解瞭，再放入面粉之中。之後把上面所有的原材料都添加進去，攪拌均勻之後開始把面團揉至光滑，最後再蓋上一層保鮮膜，把它們放在溫暖的地方等待發酵，大概發成本身形狀的兩倍大就可以瞭，這個時候我們可以用手指戳一下，如果戳的地方沒有回縮，那這一個步驟就算完成瞭。接著把裡邊的空氣排光，分成兩份，搟成長片裝，再次蓋上保鮮膜，等待二次發酵，這個時間大概20分鐘即可。
這些都完成之後，把長片狀的面團拿出來分割成相同大小的小塊，寬度大概是兩厘米左右，最後再兩兩相疊，可以借助筷子，把它放在中間壓出形狀。最後在鍋裡放入一些食用油，兩手拿起剛剛壓好的面團，輕輕地把它們拉長，待油大概七成熱的時候，把它們放進去油炸，直到兩面金黃即可，拿出來之後可以放在吸油紙上，控油之後再食用，因為是在傢裡自己制作的，所以使用的原材料和食用油都是非常健康的，我們也可以吃得放心。
如果大傢也在擔心外面小攤上的食品，存在安全隱患，不妨試著在傢裡面花費一些時間，自己制作一下，現在我已經不像之前那樣喜歡睡懶覺瞭，每天早上我都會早起一會兒，有的時候還會做早餐給媽媽吃，吃過之後再去上班，覺得一整天都非常有活力。大傢可以嘗試一下，保證自己做出來的油條不會讓你們失望。