夏天做飯太熱，試試這5道營養好吃的快手菜，不費事少流汗
導語：夏天做飯太熱，試試這5道營養好吃的快手菜，不費事少流汗
隨著氣溫逐漸升高，做飯成瞭一大難事，因為廚房太悶熱瞭，特別是開火之後，熱得人汗水直流。相信很多人都怕到廚房做飯，但又不能不做，怎麼辦呢？別著急，給大傢分享幾道快手菜，最多十幾分鐘搞定一道菜。
夏天做飯太熱，試試這5道營養好吃的快手菜，不費事少流汗！快來看看吧，學會瞭夏天做飯不發愁，輕松搞定一頓飯。
一、青椒木耳肉末炒雞蛋
做法：
木耳提前浸泡，早上泡中午用，泡好後清洗幹凈，再切碎待用。青椒洗凈，切碎待用。
五花肉沖洗幹凈，切成肉末，也可以用料理機處理，省時省力。雞蛋打進碗中，攪散待用。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，用筷子快速攪拌，炒成碎碎的狀態盛出。
重新加油燒熱，倒入肉末翻炒，炒到發白，再倒入生抽、老抽、料酒翻炒半分鐘。
接著倒入木耳、青椒翻炒，炒一分鐘，再倒入雞蛋翻炒均勻。
最後加鹽、雞精調味，快炒幾下就可以出鍋瞭，這道菜光看就很有食欲，一道極好的下飯菜，記得多煮些米飯。
二、蒜薹豆幹炒肉末
做法：
蒜薹去掉尾巴，清洗幹凈，切成小丁狀。豆幹清洗一下，切成小丁狀。五花肉沖洗幹凈，切成肉末或者用料理機。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末炒到發白，再放入豆幹翻炒均勻。
接著放入生抽翻炒均勻，再倒入蒜薹翻炒，炒到蒜薹斷生。
最後倒入辣椒碎翻炒均勻，再放入鹽調味，炒均勻即可出鍋。這道菜吃起來特別香，每次都要多吃一碗飯，而且做起來簡單，不費時不費力，你也快試試。
三、青椒炒牛肉
做法：
牛肉沖洗幹凈，切成薄片。切好後加入料酒、生抽、淀粉、油攪拌均勻，醃制片刻。青椒洗凈，切成小塊。
生薑、小蔥、大蒜收拾幹凈，切成末狀。幹辣椒洗凈，切成小段。
鍋內加油，燒熱後倒入牛肉滑炒，炒到變色，再放入蔥薑蒜炒出香味。
最後倒入青椒翻炒，炒到斷生，這道菜就做好瞭，是不是很簡單？一起來做吧，少流汗還吃得好，太適合夏天瞭。
四、蒜蓉金針菇蒸豆腐
做法：
金針菇去掉根部，清洗幹凈並掰散。豆腐沖洗一下，切成小塊。大蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉。小蔥洗凈，切成蔥花。辣椒洗凈切碎。
處理好後，先將金針菇擺在盤內，再將豆腐擺在表面，造型隨意，入鍋蒸十分鐘。
空碗中放入生抽、蠔油、鹽、淀粉、清水，攪拌均勻。
炒鍋加油燒熱，倒入料汁，煮到濃稠後倒進蒸好的豆腐中，撒上蔥花、辣椒碎點綴即可。
五、香菜拌牛肉
做法：
牛肉沖洗幹凈，切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制二十分鐘。
香菜洗凈，切成小段。蒜末、蔥花、小米椒碎、辣椒面準備好，裝在小碗中。燒熱油倒進去，攪拌均勻。
繼續加入鹽、白糖、生抽、蠔油、香醋、雞精攪拌均勻，調好料汁。
鍋內加水煮開，倒入牛肉片攪散，煮到變色並熟透。煮好後撈出，沖洗幹凈，瀝幹水分。
最後將牛肉、料汁、香菜放在一起攪拌均勻，這道菜就做好瞭，不僅簡單好做，還好吃解饞，越吃越過癮，你也嘗嘗。
以上五道傢常菜都是快手菜，夏天不妨常做，省力少流汗，還吃得好，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。