說起土豆,大傢都非常熟悉,在傢傢戶戶的餐桌上都是非常常見的。天天看到的土豆,顏色黃黃的,不管怎麼炒、怎麼燉都很好吃。那麼今天就給大傢介紹一種特殊的土豆,它的外觀呈紫黑色,營養價值更高,非常好吃。另外,與普通土豆相比,這種黑土豆的食用效果非常強大。一起來一探究竟吧!胖子晚飯多吃這道菜,每天煎一盤,排毒潤腸,早吃早好。
【黑土豆的功效與作用】

1、黑土豆含有大量的維生素E、維生素C等。這些是天然的抗氧化物質。經常食用可以幫助清除體內的自由基,起到一定的延緩衰老作用。非常適合愛美的女性。
2、黑薯中的鉀含量很高,能迅速排出人體內多餘的水分,對身體水腫等疾病有很好的治療作用。

3、黑土豆有很好的降血糖作用,特別適合一些糖尿病患者食用。經常食用可以預防並發癥並調節血糖水平。

4、黑土豆含有豐富的花青素,能防止體內癌細胞的形成,對提高免疫力也有一定作用。尤其是身體虛弱的亞健康人群,常吃一些黑土豆,有助於抵抗疾病,減少癌癥的發生。

5、黑土豆中含有大量的纖維素,能促進腸道蠕動,有效預防便秘和腸道疾病,常食清腸排毒。

綜上所述,黑土豆是一種營養豐富、味道鮮美的食材,常食對身體有益。不過,烹調時一定要小心,盡量不要與西紅柿搭配,容易引起食物中毒。