方法很簡單:
1.雞蛋3個先敲好放在碗上打挍勻稱。
2.拿個小碗裝半碗溫水放3湯匙面粉進去挍勻稱成水糊狀。
3.把挍好的面粉糊倒進雞蛋那一起再挍勻稱。
4.敵點蝦仁和適當加點鹽和生抽。
5.把鍋燒開加花生油煮開後再把雞蛋倒進去然後開小火。
6.煮大約1分鐘用鏟子翻回來。
7.又煮丨一2分鐘就無汁就0K瞭
8.用碟子裝好。
9.美味可口的雞蛋餅就出來瞭!

雞蛋具有補充優質蛋白質的作用。大傢都知道蛋白質是一切生命的物質基礎,與粥和面包等物質相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學價值也是所有食品中的姣姣者。另外,雞蛋中的蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等物質高。第二,雞蛋有增加飽腹感的功效,雞蛋不僅含有豐富的營養蛋白質,還有能夠補充人體所需的各種氨基酸。另外,雞蛋還對胃有保護作用。因為它可以延緩胃的排空速度,吃完飯後飽腹的感覺會被延長。據專傢研究,早餐中加入一些雞蛋,人的飽腹感會增加。另外,雞蛋有減肥的作用,早餐吃雞蛋可以降低午餐以及一整天的熱量攝入。這樣可以達到控制體重的作用。
