它是“水中人參”健脾補血營養高，這樣做一鍋鮮美好吃，不懂吃可惜
隨著一股强冷空氣的來臨，一入冬就迎來了嚴寒。 在這樣寒冷的天氣中，早餐就更顯重要，不但要吃好還要吃得暖和舒服。
在早餐中，孩子的早餐更顯得重要一些，早上起床沒胃口而且長身體需要的營養也會更多。 做一餐孩子愛吃又營養的早餐就勢在必行，餛飩是我家孩子喜愛的早餐。 每次有空的時候，就會包上很多，速凍在冰柜中，早上一煮就上桌，不佔用早上的時間而且又好吃。 關於餛飩的做法，就是我們今天所要分享的，餛飩是我們常吃的一種麵食，它的餡料多種多樣，主要以肉餡為主，蔬菜為輔，餛飩的味道和口感都來自於餡料的調製。 今天我們用冬季最受歡迎的一款蔬菜來做，比賣的好太多了。
所用資料：餛飩皮適量，豬肉餡適量，蓮藕少許，鹽少許，醬油少許，葱末，薑末，花生油。
做法步驟：
第一步：包餛飩我們就要準備餛飩皮，餛飩皮可以自己擀制，也可以買現成的餛飩皮，5塊錢就買很多。
第二步：我們就是調餡，先把肉餡中加入少許花椒水攪勻，加入醬油和鹽拌勻，再加入葱末薑末，最後加入花生油拌勻，鎖住水分和味道。
第三步：把蓮藕去皮，擦成細絲，切幾片小粒的蓮藕粒一起放入，這樣可以新增餡料的口感。 蓮藕含有豐富的維他命、微量元素以及膳食纖維等營養物質，尤其維他命C、鐵和鉀的含量較高，有清熱凉血，補血養胃等好處，冬天吃很養人，做餡更是別具滋味。
第四步：充分的攪拌均勻，餛飩餡料就調拌好了。
第五步：拿一張餛飩皮，放上餡料，餡料的多少隨意就好。
第六步：卷起來。
第七步：對折，沾點水捏緊，餛飩即成。 買得餛飩皮就需要沾點水再捏緊，不然捏不上口，如果自己擀制得餛飩皮捏的時候就不需要沾水。
第八步：包完的餛飩整齊的碼入盤中，放入冰柜速凍，凍3個小時就可以把餛飩從盤中拿出，分成小份放入保鮮袋中密封速凍即可，這樣保存一年都沒有問題，當然我們自己吃會儘快吃完，不會超過一個月的。 早上做早餐的時候，直接拿出一袋。
第九步：鍋裏燒開水，直接煮上餛飩，大火煮開，撒些冷水繼續煮，餛飩熟透撈出。
第十步：碗裏放入香醋，生抽，鹽，葱末等，舀上湯衝開撈上餛飩，暖暖的早餐就好了，煮的時間不超過十分鐘就做好了，全家每人一碗吃得特別舒服。 蓮藕被稱為"水中人參"健脾補血營養高，這樣做一鍋鮮美好吃，不懂吃可惜了哦，很值得一試！
峰兒話語：
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